Рецепт Творожная шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная шарлотка

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Яблоко (Запекание) 2 Штука диаметр 6,5 см
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Кукурузная мука, голубая (Навахо) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1290 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 11.4% 673 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.4% 1436 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.9% 1955 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.1% 1250 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3229 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 3.5% 2179 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 7.7% 994 г
Витамин В4, холин 47.56 мг 500 мг 9.5% 7.3% 1051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 4.7% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 6.4% 1212 г
Витамин В9, фолаты 15.571 мкг 400 мкг 3.9% 3% 2569 г
Витамин В12, кобаламин 0.649 мкг 3 мкг 21.6% 16.6% 462 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 2.1% 3704 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 1.7% 4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6148 г
гамма Токоферол 0.209 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 5.657 мкг 50 мкг 11.3% 8.7% 884 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.385 мг 20 мг 11.9% 9.1% 839 г
Ниацин 0.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.76 мг 2500 мг 9.5% 7.3% 1056 г
Кальций, Ca 93.8 мг 1000 мг 9.4% 7.2% 1066 г
Кремний, Si 0.972 мг 30 мг 3.2% 2.5% 3086 г
Магний, Mg 24.86 мг 400 мг 6.2% 4.8% 1609 г
Натрий, Na 49.95 мг 1300 мг 3.8% 2.9% 2603 г
Сера, S 118.76 мг 1000 мг 11.9% 9.1% 842 г
Фосфор, P 148.2 мг 800 мг 18.5% 14.2% 540 г
Хлор, Cl 76.34 мг 2300 мг 3.3% 2.5% 3013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.3 мкг ~
Бор, B 119.1 мкг ~
Ванадий, V 1.94 мкг ~
Железо, Fe 1.698 мг 18 мг 9.4% 7.2% 1060 г
Йод, I 6.46 мкг 150 мкг 4.3% 3.3% 2322 г
Кобальт, Co 2.477 мкг 10 мкг 24.8% 19% 404 г
Литий, Li 0.389 мкг ~
Марганец, Mn 0.0791 мг 2 мг 4% 3.1% 2528 г
Медь, Cu 105.77 мкг 1000 мкг 10.6% 8.1% 945 г
Молибден, Mo 7.22 мкг 70 мкг 10.3% 7.9% 970 г
Никель, Ni 8.263 мкг ~
Олово, Sn 6.73 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 15.824 мкг 55 мкг 28.8% 22.1% 348 г
Стронций, Sr 10.45 мкг ~
Фтор, F 24.76 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16155 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 5.2% 1475 г
Цинк, Zn 0.5803 мг 12 мг 4.8% 3.7% 2068 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.579 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.237 г min 16.8 г 7.4% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.526 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Творожная шарлотка составляет 130,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.5 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА

Творожная шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,6 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 24,8 %, селеном - 28,8 %

Чем полезен Творожная шарлотка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная шарлотка, калорийность 130,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты