Рецепт Котлеты мои, курица+грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты мои, курица+грибы

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 230 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Шампиньоны (Жарка) 35 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Оливковое масло 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мои, курица+грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 13.7% 390 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 10.8% 496 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3530 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.2 мкг 900 мкг 8.1% 4.3% 1230 г
Ретинол 0.072 мг ~
альфа Каротин 0.069 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
бета Криптоксантин 0.145 мкг ~
Ликопин 0.116 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.624 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 6.5% 826 г
Витамин В4, холин 107.59 мг 500 мг 21.5% 11.5% 465 г
Витамин В5, пантотеновая 1.562 мг 5 мг 31.2% 16.7% 320 г
Витамин В6, пиридоксин 0.545 мг 2 мг 27.3% 14.6% 367 г
Витамин В9, фолаты 8.349 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4791 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 5.2% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.613 мкг 10 мкг 6.1% 3.3% 1631 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.32 мг 15 мг 8.8% 4.7% 1136 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 7.45 мкг 50 мкг 14.9% 8% 671 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2.5% 2182 г
Витамин РР, НЭ 6.4396 мг 20 мг 32.2% 17.2% 311 г
Ниацин 7.325 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.56 мг 2500 мг 12% 6.4% 835 г
Кальций, Ca 31.65 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3160 г
Кремний, Si 0.405 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7407 г
Магний, Mg 61.2 мг 400 мг 15.3% 8.2% 654 г
Натрий, Na 301.39 мг 1300 мг 23.2% 12.4% 431 г
Сера, S 205.59 мг 1000 мг 20.6% 11% 486 г
Фосфор, P 142 мг 800 мг 17.8% 9.5% 563 г
Хлор, Cl 442.68 мг 2300 мг 19.2% 10.3% 520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.1 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.823 мг 18 мг 10.1% 5.4% 987 г
Йод, I 10.4 мкг 150 мкг 6.9% 3.7% 1442 г
Кобальт, Co 10.429 мкг 10 мкг 104.3% 55.8% 96 г
Литий, Li 0.084 мкг ~
Марганец, Mn 0.1252 мг 2 мг 6.3% 3.4% 1597 г
Медь, Cu 137.63 мкг 1000 мкг 13.8% 7.4% 727 г
Молибден, Mo 9.908 мкг 70 мкг 14.2% 7.6% 706 г
Никель, Ni 0.376 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 25.465 мкг 55 мкг 46.3% 24.8% 216 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Титан, Ti 2.91 мкг ~
Фтор, F 101.23 мкг 4000 мкг 2.5% 1.3% 3951 г
Хром, Cr 18.43 мкг 50 мкг 36.9% 19.7% 271 г
Цинк, Zn 1.2786 мг 12 мг 10.7% 5.7% 939 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.684 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.454 г ~
Валин 1.092 г ~
Гистидин* 0.978 г ~
Изолейцин 0.93 г ~
Лейцин 1.639 г ~
Лизин 2.022 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.788 г ~
Треонин 0.919 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 0.899 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.636 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 1.078 г ~
Аспарагиновая кислота 1.659 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.739 г ~
Глутаминовая кислота 2.42 г ~
Пролин 0.798 г ~
Серин 0.945 г ~
Тирозин 0.742 г ~
Цистеин 0.372 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.532 мг ~
бета Ситостерол 7.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.8 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.497 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.523 г min 16.8 г 38.8% 20.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.312 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.264 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.445 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.365 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Котлеты мои, курица+грибы составляет 187 кКал.

  • Порция = 173 гр (323.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ МОИ, КУРИЦА+ГРИБЫ

Котлеты мои, курица+грибы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 21,5 %, витамином B5 - 31,2 %, витамином B6 - 27,3 %, витамином H - 14,9 %, витамином PP - 32,2 %, калием - 12 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 104,3 %, медью - 13,8 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 46,3 %, хромом - 36,9 %

Чем полезен Котлеты мои, курица+грибы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты мои, курица+грибы, калорийность 187 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты мои, курица+грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги