Рецепт Пупки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пупки куриные

Желудок куриный 500 г
Лук репчатый 73 г
Вода 30 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пупки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 19.3% 450 г
Жиры 5.8 г 60 г 9.7% 8.4% 1034 г
Углеводы 1.6 г 211 г 0.8% 0.7% 13188 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 74.3 г 2400 г 3.1% 2.7% 3230 г
Зола 1.008 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 3.6% 2356 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 6.9% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 9.9% 878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 6.4% 1351 г
Витамин В9, фолаты 4.118 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9713 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.037 мг 15 мг 0.2% 0.2% 40541 г
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48077 г
Витамин РР, НЭ 6.7212 мг 20 мг 33.6% 29.2% 298 г
Ниацин 2.555 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.86 мг 2500 мг 10.5% 9.1% 955 г
Кальций, Ca 18.23 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5485 г
Магний, Mg 15.52 мг 400 мг 3.9% 3.4% 2577 г
Натрий, Na 67.96 мг 1300 мг 5.2% 4.5% 1913 г
Сера, S 8.78 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11390 г
Фосфор, Ph 93.3 мг 800 мг 11.7% 10.2% 857 г
Хлор, Cl 2.95 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 77966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Железо, Fe 5.157 мг 18 мг 28.7% 24.9% 349 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Кобальт, Co 6.896 мкг 10 мкг 69% 59.9% 145 г
Марганец, Mn 0.0661 мг 2 мг 3.3% 2.9% 3026 г
Медь, Cu 81.5 мкг 1000 мкг 8.2% 7.1% 1227 г
Молибден, Mo 5.529 мкг 70 мкг 7.9% 6.9% 1266 г
Никель, Ni 0.346 мкг ~
Рубидий, Rb 54.9 мкг ~
Фтор, F 8.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48135 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Цинк, Zn 2.7836 мг 12 мг 23.2% 20.2% 431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.15 г ~
Сахароза 0.75 г ~
Фруктоза 0.138 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1.053 г ~
Валин 0.801 г ~
Гистидин* 0.325 г ~
Изолейцин 0.763 г ~
Лейцин 1.404 г ~
Лизин 0.852 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.492 г ~
Треонин 0.589 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 1.192 г ~
Аспарагиновая кислота 1.572 г ~
Гидроксипролин 0.332 г ~
Глицин 1.585 г ~
Глутаминовая кислота 2.885 г ~
Пролин 0.975 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.817 г от 18.8 до 48.8 г 9.7% 8.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.711 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.5%

Энергетическая ценность Пупки куриные составляет 115,1 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 115.1 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПУПКИ КУРИНЫЕ

Пупки куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином PP - 33,6 %, фосфором - 11,7 %, железом - 28,7 %, кобальтом - 69 %, цинком - 23,2 %

Чем полезен Пупки куриные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пупки куриные, калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пупки куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ