Рецепт рыба ледяная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рыба ледяная

Ледяная рыба (Припускание) 149 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "рыба ледяная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 25.8% 402 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.2% 2435 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.6% 2841 г
Зола 0.7425 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 6.5% 1593 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 6.4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 4.47 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 8949 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.4% 24324 г
Витамин РР, НЭ 5.2624 мг 20 мг 26.3% 27.3% 380 г
Ниацин 1.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.25 мг 2500 мг 7.5% 7.8% 1342 г
Кальций, Ca 25.33 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 3948 г
Магний, Mg 22.66 мг 400 мг 5.7% 5.9% 1765 г
Натрий, Na 87.41 мг 1300 мг 6.7% 6.9% 1487 г
Сера, S 223.5 мг 1000 мг 22.4% 23.2% 447 г
Фосфор, Ph 172.1 мг 800 мг 21.5% 22.3% 465 г
Хлор, Cl 204.88 мг 2300 мг 8.9% 9.2% 1123 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.478 мг 18 мг 2.7% 2.8% 3766 г
Йод, I 62.08 мкг 150 мкг 41.4% 42.9% 242 г
Кобальт, Co 24.833 мкг 10 мкг 248.3% 257.3% 40 г
Марганец, Mn 0.1118 мг 2 мг 5.6% 5.8% 1789 г
Медь, Cu 173.83 мкг 1000 мкг 17.4% 18% 575 г
Молибден, Mo 4.967 мкг 70 мкг 7.1% 7.4% 1409 г
Никель, Ni 7.45 мкг ~
Фтор, F 533.92 мкг 4000 мкг 13.3% 13.8% 749 г
Хром, Cr 55.88 мкг 50 мкг 111.8% 115.9% 89 г
Цинк, Zn 0.8692 мг 12 мг 7.2% 7.5% 1381 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.3658 г ~
Валин 1.0554 г ~
Гистидин* 0.4594 г ~
Изолейцин 1.0554 г ~
Лейцин 1.8501 г ~
Лизин 2.0239 г ~
Метионин 0.7698 г ~
Метионин + Цистеин 1.0182 г ~
Треонин 1.0678 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.7947 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.4528 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.4528 г ~
Аспарагиновая кислота 2.2102 г ~
Глицин 1.0058 г ~
Глутаминовая кислота 3.6257 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.8071 г ~
Тирозин 0.6581 г ~
Цистеин 0.2483 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1987 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5339 г ~
18:0 Стеариновая 0.0497 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.894 г min 16.8 г 5.3% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.3601 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5339 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8319 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 7.7%
18:2 Линолевая 0.0248 г ~
18:3 Линоленовая 0.0248 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.4718 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 92.1%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.3104 г ~

Энергетическая ценность рыба ледяная составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 96.5 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РЫБА ЛЕДЯНАЯ

рыба ледяная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 26,3 %, фосфором - 21,5 %, йодом - 41,4 %, кобальтом - 248,3 %, медью - 17,4 %, фтором - 13,3 %, хромом - 111,8 %

Чем полезен рыба ледяная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить рыба ледяная, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба ледяная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ