Рецепт Каша перловая с мясом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша перловая с мясом и грибами

Каша перловая по 1-270 100 г
Грибы, лисички, сырые 100 г
Говядина тушеная 100 г
Лук репчатый 10 г
Морковь, красная 10 г
Способ приготовления

Каша перловка с мясом и грибами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Каша перловая с мясом и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.2 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1345 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7% 1134 г
Жиры 6.6 г 60 г 11% 8.8% 909 г
Углеводы 9.8 г 211 г 4.6% 3.7% 2153 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.8% 909 г
Вода 74.5 г 2400 г 3.1% 2.5% 3221 г
Зола 1.425 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.5 мкг 900 мкг 6.9% 5.5% 1440 г
бета Каротин 0.375 мг 5 мг 7.5% 6% 1333 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5.4% 1463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 5.5% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 3% 2667 г
Витамин В9, фолаты 1.188 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 33670 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19149 г
Витамин D, кальциферол 1.656 мкг 10 мкг 16.6% 13.3% 604 г
Витамин D2, эргокальциферол 1.656 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 2.8% 2890 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.3266 мг 20 мг 21.6% 17.3% 462 г
Ниацин 1.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.47 мг 2500 мг 11% 8.8% 908 г
Кальций, Ca 16.81 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5949 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 3.2% 2500 г
Натрий, Na 259.53 мг 1300 мг 20% 16% 501 г
Сера, S 54.53 мг 1000 мг 5.5% 4.4% 1834 г
Фосфор, Ph 108.5 мг 800 мг 13.6% 10.9% 737 г
Хлор, Cl 0.78 мг 2300 мг 294872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.6 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Железо, Fe 2.069 мг 18 мг 11.5% 9.2% 870 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 1.3% 6410 г
Литий, Li 0.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.0966 мг 2 мг 4.8% 3.8% 2070 г
Медь, Cu 113.13 мкг 1000 мкг 11.3% 9% 884 г
Никель, Ni 0.094 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 0.691 мкг 55 мкг 1.3% 1% 7959 г
Фтор, F 0.97 мкг 4000 мкг 412371 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 0.2484 мг 12 мг 2.1% 1.7% 4831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.481 г ~
Сахароза 0.313 г ~
Фруктоза 0.069 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.294 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.359 г ~
Лизин 0.428 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 0.739 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.75 мг max 300 мг
Кампестерол 0.313 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Каша перловая с мясом и грибами составляет 125,2 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 125.2 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 74.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАША ПЕРЛОВАЯ С МЯСОМ И ГРИБАМИ

Каша перловая с мясом и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 16,6 %, витамином PP - 21,6 %, калием - 11 %, фосфором - 13,6 %, железом - 11,5 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Каша перловая с мясом и грибами

  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Каша перловая с мясом и грибами, калорийность 125,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша перловая с мясом и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ