Рецепт фасоль тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фасоль тушеная

Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, все виды, зрелые семена, сырая 300 г
Фасоль отварная 300 г
Лук репчатый 90 г
Картофель отварной по 1-206 60 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 100 г
Способ приготовления

лук пассеруется на масле, добавляется томатная паста, фасоль, картофель, вода и тушится на сковороде минут 10.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "фасоль тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.6 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.2% 884 г
Жиры 3.6 г 60 г 6% 3.8% 1667 г
Углеводы 23 г 211 г 10.9% 7% 917 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 8.9 г 20 г 44.5% 28.4% 225 г
Вода 61.2 г 2400 г 2.6% 1.7% 3922 г
Зола 2.756 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 13235 г
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 8.3% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3% 2118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 4% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 5.6% 1136 г
Витамин В9, фолаты 133.272 мкг 400 мкг 33.3% 21.3% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 4.42 мг 90 мг 4.9% 3.1% 2036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.584 мг 15 мг 10.6% 6.8% 947 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26596 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 3.4% 1905 г
Витамин РР, НЭ 1.0117 мг 20 мг 5.1% 3.3% 1977 г
Ниацин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 556.57 мг 2500 мг 22.3% 14.2% 449 г
Кальций, Ca 60.62 мг 1000 мг 6.1% 3.9% 1650 г
Кремний, Si 1.986 мг 30 мг 6.6% 4.2% 1511 г
Магний, Mg 52.93 мг 400 мг 13.2% 8.4% 756 г
Натрий, Na 471.39 мг 1300 мг 36.3% 23.2% 276 г
Сера, S 13.38 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7474 г
Фосфор, Ph 156.1 мг 800 мг 19.5% 12.5% 512 г
Хлор, Cl 665.34 мг 2300 мг 28.9% 18.5% 346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.4 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 4.1 мкг ~
Железо, Fe 3.043 мг 18 мг 16.9% 10.8% 592 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Кобальт, Co 1.613 мкг 10 мкг 16.1% 10.3% 620 г
Марганец, Mn 0.3962 мг 2 мг 19.8% 12.6% 505 г
Медь, Cu 350.61 мкг 1000 мкг 35.1% 22.4% 285 г
Молибден, Mo 2.719 мкг 70 мкг 3.9% 2.5% 2574 г
Никель, Ni 4.035 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 1.593 мкг 55 мкг 2.9% 1.9% 3453 г
Титан, Ti 3.24 мкг ~
Фтор, F 45.85 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8724 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Цинк, Zn 1.104 мг 12 мг 9.2% 5.9% 1087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.865 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.13 г ~
Сахароза 0.674 г ~
Фруктоза 0.119 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.574 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 1 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.275 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 41.868 мг ~
бета Ситостерол 6.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.806 г от 18.8 до 48.8 г 4.3% 2.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.802 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.122 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 12.1%
18:2 Линолевая 2.03 г ~
18:3 Линоленовая 0.092 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%

Энергетическая ценность фасоль тушеная составляет 156,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 156.6 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 8.9 г -%
Вода 61.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФАСОЛЬ ТУШЕНАЯ

фасоль тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13 %, витамином B9 - 33,3 %, калием - 22,3 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 28,9 %, железом - 16,9 %, кобальтом - 16,1 %, марганцем - 19,8 %, медью - 35,1 %

Чем полезен фасоль тушеная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить фасоль тушеная, калорийность 156,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасоль тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ