Рецепт Салат Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Мимоза

Кета (Припускание) 250 г
Картофель отварной по 1-206 240 г
Морковь отварная по 2-40 180 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 140 г
Сметана 20,0% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.9 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1327 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.6% 1027 г
Жиры 8 г 60 г 13.3% 10.5% 750 г
Углеводы 5.9 г 211 г 2.8% 2.2% 3576 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 76.8 г 2400 г 3.2% 2.5% 3125 г
Зола 0.877 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 447.6 мкг 900 мкг 49.7% 39.2% 201 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 2.202 мг 5 мг 44% 34.7% 227 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.8% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.9% 1154 г
Витамин В4, холин 66.83 мг 500 мг 13.4% 10.6% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 8% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 6.5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 6.925 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5776 г
Витамин В12, кобаламин 1.197 мкг 3 мкг 39.9% 31.4% 251 г
Витамин C, аскорбиновая 4.31 мг 90 мг 4.8% 3.8% 2088 г
Витамин D, кальциферол 4.433 мкг 10 мкг 44.3% 34.9% 226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.609 мг 15 мг 4.1% 3.2% 2463 г
Витамин Н, биотин 3.989 мкг 50 мкг 8% 6.3% 1253 г
Витамин РР, НЭ 3.1377 мг 20 мг 15.7% 12.4% 637 г
Ниацин 1.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.01 мг 2500 мг 9.8% 7.7% 1016 г
Кальций, Ca 40.72 мг 1000 мг 4.1% 3.2% 2456 г
Магний, Mg 20.45 мг 400 мг 5.1% 4% 1956 г
Натрий, Na 61.37 мг 1300 мг 4.7% 3.7% 2118 г
Сера, S 79.03 мг 1000 мг 7.9% 6.2% 1265 г
Фосфор, Ph 99.8 мг 800 мг 12.5% 9.9% 802 г
Хлор, Cl 63.63 мг 2300 мг 2.8% 2.2% 3615 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 3.6% 2195 г
Йод, I 15.41 мкг 150 мкг 10.3% 8.1% 973 г
Кобальт, Co 6.446 мкг 10 мкг 64.5% 50.8% 155 г
Марганец, Mn 0.0167 мг 2 мг 0.8% 0.6% 11976 г
Медь, Cu 39.43 мкг 1000 мкг 3.9% 3.1% 2536 г
Молибден, Mo 1.858 мкг 70 мкг 2.7% 2.1% 3767 г
Никель, Ni 1.508 мкг ~
Селен, Se 4.505 мкг 55 мкг 8.2% 6.5% 1221 г
Фтор, F 115.86 мкг 4000 мкг 2.9% 2.3% 3452 г
Хром, Cr 14.39 мкг 50 мкг 28.8% 22.7% 347 г
Цинк, Zn 0.3336 мг 12 мг 2.8% 2.2% 3597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.63 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.578 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.452 г ~
Аспарагиновая кислота 0.528 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.603 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.97 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 26.2%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.653 г от 18.8 до 48.8 г 3.5% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.131 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.151 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.1%
18:2 Линолевая 0.023 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
18:4 Стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.07 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.025 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.151 г ~

Энергетическая ценность Салат Мимоза составляет 126,9 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 126.9 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ МИМОЗА

Салат Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,7 %, бэта-каротином - 44 %, холином - 13,4 %, витамином B12 - 39,9 %, витамином D - 44,3 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 64,5 %, хромом - 28,8 %

Чем полезен Салат Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат Мимоза, калорийность 126,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ