Рецепт Мясная Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясная Лазанья

Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая 800 г
Телятина молочная (Жарка мелким куском) 900 г
Морковь, желтая (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 300 г
Масло сливочное 82,5% Перекресток 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 1000 г
Сыр Альпийский 300 г
Листы для лазаньи Барилла 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Мясная Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192 кКал 1684 кКал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 8.9% 589 г
Жиры 12.5 г 60 г 20.8% 10.8% 480 г
Углеводы 6.3 г 211 г 3% 1.6% 3349 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 60.5 г 2400 г 2.5% 1.3% 3967 г
Зола 0.778 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 1.3% 4072 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 1% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.6% 1452 г
Витамин В4, холин 43.24 мг 500 мг 8.6% 4.5% 1156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 4.3% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 5.5% 957 г
Витамин В9, фолаты 7.78 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5141 г
Витамин В12, кобаламин 0.51 мкг 3 мкг 17% 8.9% 588 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1% 5233 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1% 5137 г
Витамин Н, биотин 0.227 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 22026 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.9046 мг 20 мг 19.5% 10.2% 512 г
Ниацин 1.671 мг ~
Бетаин 1.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.81 мг 2500 мг 9.2% 4.8% 1083 г
Кальций, Ca 46.47 мг 1000 мг 4.6% 2.4% 2152 г
Кремний, Si 0.121 мг 30 мг 0.4% 0.2% 24793 г
Магний, Mg 18.35 мг 400 мг 4.6% 2.4% 2180 г
Натрий, Na 62.16 мг 1300 мг 4.8% 2.5% 2091 г
Сера, S 65.47 мг 1000 мг 6.5% 3.4% 1527 г
Фосфор, Ph 124 мг 800 мг 15.5% 8.1% 645 г
Хлор, Cl 60.93 мг 2300 мг 2.6% 1.4% 3775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.6 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 8.71 мкг ~
Железо, Fe 1.412 мг 18 мг 7.8% 4.1% 1275 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 1.5% 3597 г
Кобальт, Co 2.649 мкг 10 мкг 26.5% 13.8% 378 г
Литий, Li 0.363 мкг ~
Марганец, Mn 0.0704 мг 2 мг 3.5% 1.8% 2841 г
Медь, Cu 101.91 мкг 1000 мкг 10.2% 5.3% 981 г
Молибден, Mo 3.735 мкг 70 мкг 5.3% 2.8% 1874 г
Никель, Ni 2.144 мкг ~
Олово, Sn 4.69 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 3.979 мкг 55 мкг 7.2% 3.8% 1382 г
Стронций, Sr 5.14 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 43.1 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9281 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3497 г
Цинк, Zn 2.0348 мг 12 мг 17% 8.9% 590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.079 г ~
Сахароза 0.393 г ~
Фруктоза 0.073 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 0.578 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.86 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.37 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.184 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.707 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.087 г от 18.8 до 48.8 г 11.1% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.221 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.321 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.6%
18:2 Линолевая 0.12 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%

Энергетическая ценность Мясная Лазанья составляет 192 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 192 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 60.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МЯСНАЯ ЛАЗАНЬЯ

Мясная Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17 %, витамином PP - 19,5 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 26,5 %, цинком - 17 %

Чем полезен Мясная Лазанья

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Мясная Лазанья, калорийность 192 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясная Лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ