Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 100 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.5 кКал 1684 кКал 10.1% 6% 994 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 6.4% 927 г
Жиры 8.3 г 60 г 13.8% 8.1% 723 г
Углеводы 15.6 г 211 г 7.4% 4.4% 1353 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 66.5 г 2400 г 2.8% 1.7% 3609 г
Зола 0.769 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.7 мкг 900 мкг 14% 8.3% 716 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 7.8% 750 г
Витамин В4, холин 115.62 мг 500 мг 23.1% 13.6% 432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 8.3% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.2% 1869 г
Витамин В9, фолаты 9.827 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 4070 г
Витамин В12, кобаламин 0.354 мкг 3 мкг 11.8% 7% 847 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.4% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.908 мкг 10 мкг 9.1% 5.4% 1101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 2.2% 2688 г
Витамин Н, биотин 9.385 мкг 50 мкг 18.8% 11.1% 533 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2923 мг 20 мг 11.5% 6.8% 872 г
Ниацин 0.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.73 мг 2500 мг 5.4% 3.2% 1856 г
Кальций, Ca 71.88 мг 1000 мг 7.2% 4.2% 1391 г
Кремний, Si 0.769 мг 30 мг 2.6% 1.5% 3901 г
Магний, Mg 13.12 мг 400 мг 3.3% 1.9% 3049 г
Натрий, Na 71.96 мг 1300 мг 5.5% 3.2% 1807 г
Сера, S 92.81 мг 1000 мг 9.3% 5.5% 1077 г
Фосфор, Ph 126.3 мг 800 мг 15.8% 9.3% 633 г
Хлор, Cl 106.15 мг 2300 мг 4.6% 2.7% 2167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.2 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 17.31 мкг ~
Железо, Fe 1.242 мг 18 мг 6.9% 4.1% 1449 г
Йод, I 11.44 мкг 150 мкг 7.6% 4.5% 1311 г
Кобальт, Co 4.462 мкг 10 мкг 44.6% 26.3% 224 г
Марганец, Mn 0.1231 мг 2 мг 6.2% 3.7% 1625 г
Медь, Cu 55.87 мкг 1000 мкг 5.6% 3.3% 1790 г
Молибден, Mo 6.635 мкг 70 мкг 9.5% 5.6% 1055 г
Никель, Ni 0.423 мкг ~
Олово, Sn 6 мкг ~
Селен, Se 14.115 мкг 55 мкг 25.7% 15.2% 390 г
Стронций, Sr 6.54 мкг ~
Титан, Ti 2.12 мкг ~
Фтор, F 33.08 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12092 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 3.2% 1832 г
Цинк, Zn 0.7196 мг 12 мг 6% 3.5% 1668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.48 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.698 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 228.08 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.3%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.088 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.277 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.563 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.912 г от 18.8 до 48.8 г 10.2% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.226 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.554 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.9%
18:2 Линолевая 0.453 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 169,5 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 169.5 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 66.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 23,1 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином H - 18,8 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 44,6 %, селеном - 25,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 169,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ