Рецепт салат с капустой и морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с капустой и морковкой

Капуста белокочанная 100 г
Морковь, желтая 20 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат с капустой и морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.1 кКал 1684 кКал 3.7% 5.9% 2669 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.3% 4750 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.9% 1333 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.5% 4563 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.5% 1176 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 6% 2625 г
Зола 0.672 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 5.5% 2839 г
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 7.1% 2232 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.2% 3051 г
Витамин В4, холин 8.56 мг 500 мг 1.7% 2.7% 5841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 6.3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 17.6 мкг 400 мкг 4.4% 7% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 48.8 мг 90 мг 54.2% 85.9% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.564 мг 15 мг 3.8% 6% 2660 г
Витамин К, филлохинон 62.9 мкг 120 мкг 52.4% 83% 191 г
Витамин РР, НЭ 0.88 мг 20 мг 4.4% 7% 2273 г
Ниацин 0.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.44 мг 2500 мг 11.1% 17.6% 901 г
Кальций, Ca 45.76 мг 1000 мг 4.6% 7.3% 2185 г
Магний, Mg 16.96 мг 400 мг 4.2% 6.7% 2358 г
Натрий, Na 15.2 мг 1300 мг 1.2% 1.9% 8553 г
Сера, S 30.56 мг 1000 мг 3.1% 4.9% 3272 г
Фосфор, Ph 31.3 мг 800 мг 3.9% 6.2% 2556 г
Хлор, Cl 39.68 мг 2300 мг 1.7% 2.7% 5796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 507.7 мкг ~
Бор, B 192 мкг ~
Ванадий, V 15.84 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 5.2% 3041 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 3.3% 4688 г
Кобальт, Co 2.72 мкг 10 мкг 27.2% 43.1% 368 г
Литий, Li 0.96 мкг ~
Марганец, Mn 0.168 мг 2 мг 8.4% 13.3% 1190 г
Медь, Cu 76.8 мкг 1000 мкг 7.7% 12.2% 1302 г
Молибден, Mo 11.2 мкг 70 мкг 16% 25.4% 625 г
Никель, Ni 12.96 мкг ~
Селен, Se 0.24 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 22917 г
Фтор, F 16.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23810 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 14.3% 1116 г
Цинк, Zn 0.384 мг 12 мг 3.2% 5.1% 3125 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.08 г ~
Сахароза 0.32 г ~
Фруктоза 1.28 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.693 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.676 г min 16.8 г 15.9% 25.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.484 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 6.8%
18:2 Линолевая 0.48 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16.8%

Энергетическая ценность салат с капустой и морковкой составляет 63,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 63.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С КАПУСТОЙ И МОРКОВКОЙ

салат с капустой и морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 54,2 %, витамином K - 52,4 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 27,2 %, молибденом - 16 %

Чем полезен салат с капустой и морковкой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат с капустой и морковкой, калорийность 63,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с капустой и морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ