Рецепт Куриные ножки в остром кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные ножки в остром кисло-сладком соусе

Куриный окорочок (Жарка) 700 г
Чеснок, сырой 10 г
Соевый соус 15 г
Сок лимонный 15 г
Сахар песок 5 г
Имбирь, молотый 2 г
Масло подсолнечное 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриные ножки в остром кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.3 кКал 1684 кКал 13.3% 6% 754 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 15% 299 г
Жиры 12.4 г 60 г 20.7% 9.3% 484 г
Углеводы 2.4 г 211 г 1.1% 0.5% 8792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 57.3 г 2400 г 2.4% 1.1% 4188 г
Зола 1.615 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.3 мкг 900 мкг 6.1% 2.7% 1627 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 0.316 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 4.3% 1047 г
Витамин В4, холин 0.62 мг 500 мг 0.1% 80645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7407 г
Витамин В9, фолаты 0.111 мкг 400 мкг 360360 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.573 мг 15 мг 10.5% 4.7% 954 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Дигидрофиллохинон 0.009 мкг ~
Витамин РР, НЭ 10.8978 мг 20 мг 54.5% 24.4% 184 г
Ниацин 3.81 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.52 мг 2500 мг 12.8% 5.7% 782 г
Кальций, Ca 26.65 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3752 г
Магний, Mg 25.62 мг 400 мг 6.4% 2.9% 1561 г
Натрий, Na 226.5 мг 1300 мг 17.4% 7.8% 574 г
Сера, S 294.66 мг 1000 мг 29.5% 13.2% 339 г
Фосфор, Ph 180.5 мг 800 мг 22.6% 10.1% 443 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.11 мг 18 мг 11.7% 5.2% 853 г
Кобальт, Co 13.834 мкг 10 мкг 138.3% 61.9% 72 г
Марганец, Mn 0.2062 мг 2 мг 10.3% 4.6% 970 г
Медь, Cu 132.31 мкг 1000 мкг 13.2% 5.9% 756 г
Молибден, Mo 22.134 мкг 70 мкг 31.6% 14.2% 316 г
Селен, Se 0.501 мкг 55 мкг 0.9% 0.4% 10978 г
Хром, Cr 38.74 мкг 50 мкг 77.5% 34.7% 129 г
Цинк, Zn 2.3891 мг 12 мг 19.9% 8.9% 502 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.005 г ~
Сахароза 0.001 г ~
Фруктоза 0.007 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2534.403 г ~
Валин 1.446 г ~
Гистидин* 0.999 г ~
Изолейцин 1.361 г ~
Лейцин 2.457 г ~
Лизин 3.188 г ~
Метионин 0.555 г ~
Метионин + Цистеин 1.065 г ~
Треонин 1.332 г ~
Триптофан 0.472 г ~
Фенилаланин 1.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.269 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.747 г ~
Аспарагиновая кислота 2503.968 г ~
Гидроксипролин 0.263 г ~
Глицин 1.777 г ~
Глутаминовая кислота 4.086 г ~
Пролин 1.567 г ~
Серин 1.305 г ~
Тирозин 0.999 г ~
Цистеин 0.5 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.328 мг ~
бета Ситостерол 7.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.991 г ~
20:0 Арахиновая 0.121 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.859 г от 18.8 до 48.8 г 47.1% 21.1%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.301 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.378 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.391 г от 11.2 до 20.6 г 39.2% 17.6%
18:2 Линолевая 2.273 г ~
18:3 Линоленовая 2.118 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 44.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%

Энергетическая ценность Куриные ножки в остром кисло-сладком соусе составляет 223,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 223.3 кКал -%
Белки 25.4 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 57.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНЫЕ НОЖКИ В ОСТРОМ КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Куриные ножки в остром кисло-сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 54,5 %, калием - 12,8 %, фосфором - 22,6 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 138,3 %, медью - 13,2 %, молибденом - 31,6 %, хромом - 77,5 %, цинком - 19,9 %

Чем полезен Куриные ножки в остром кисло-сладком соусе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриные ножки в остром кисло-сладком соусе, калорийность 223,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные ножки в остром кисло-сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ