Рецепт салат с капустой и яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с капустой и яблоком

Яблоки 20 г
Капуста белокочанная 80 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат с капустой и яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2307 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.5% 5429 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 12.2% 1120 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.4% 4056 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13% 1053 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.2% 2665 г
Зола 0.629 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 28125 г
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 1.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.4% 3158 г
Витамин В4, холин 8.15 мг 500 мг 1.6% 2.2% 6135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 6.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 17.143 мкг 400 мкг 4.3% 5.9% 2333 г
Витамин C, аскорбиновая 47.62 мг 90 мг 52.9% 72.5% 189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.69 мг 15 мг 4.6% 6.3% 2174 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин К, филлохинон 58.3 мкг 120 мкг 48.6% 66.6% 206 г
Витамин РР, НЭ 0.7619 мг 20 мг 3.8% 5.2% 2625 г
Ниацин 0.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.52 мг 2500 мг 11.3% 15.5% 888 г
Кальций, Ca 39.62 мг 1000 мг 4% 5.5% 2524 г
Магний, Mg 13.9 мг 400 мг 3.5% 4.8% 2878 г
Натрий, Na 14.86 мг 1300 мг 1.1% 1.5% 8748 г
Сера, S 29.14 мг 1000 мг 2.9% 4% 3432 г
Фосфор, Ph 25.8 мг 800 мг 3.2% 4.4% 3101 г
Хлор, Cl 28.57 мг 2300 мг 1.2% 1.6% 8050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 455.2 мкг ~
Бор, B 199 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 6.8% 2011 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 2.5% 5618 г
Кобальт, Co 2.476 мкг 10 мкг 24.8% 34% 404 г
Марганец, Mn 0.139 мг 2 мг 7% 9.6% 1439 г
Медь, Cu 81.9 мкг 1000 мкг 8.2% 11.2% 1221 г
Молибден, Mo 8.762 мкг 70 мкг 12.5% 17.1% 799 г
Никель, Ni 14.667 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19231 г
Фтор, F 9.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 43764 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 12.5% 1094 г
Цинк, Zn 0.3333 мг 12 мг 2.8% 3.8% 3600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.362 г ~
Сахароза 0.59 г ~
Фруктоза 2.267 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.699 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.186 г min 16.8 г 19% 26%
16:1 Пальмитолеиновая 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.576 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 7%
18:2 Линолевая 0.571 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.5%

Энергетическая ценность салат с капустой и яблоком составляет 73 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 73 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С КАПУСТОЙ И ЯБЛОКОМ

салат с капустой и яблоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 52,9 %, витамином K - 48,6 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 24,8 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен салат с капустой и яблоком

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат с капустой и яблоком, калорийность 73 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с капустой и яблоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ