Рецепт тушеные баклажаны с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тушеные баклажаны с овощами

Баклажаны 400 г
Кабачок 180 г
Лук репчатый 80 г
Морковь, красная 237 г
Перец сладкий 145 г
Помидоры (томаты), грунтовые 486 г
масло растительное"злато" 27 г
Чеснок луковица 13 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "тушеные баклажаны с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.7 кКал 1684 кКал 2.5% 5.9% 3944 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.7% 6333 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8% 2947 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 5.4% 4380 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 22.2% 1053 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 9.1% 2563 г
Зола 0.9757 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 366.8 мкг 900 мкг 40.8% 95.6% 245 г
бета Каротин 2.202 мг 5 мг 44% 103% 227 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 8.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 6.3% 3673 г
Витамин В4, холин 2.26 мг 500 мг 0.5% 1.2% 22124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 6.6% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 17.1% 1379 г
Витамин В9, фолаты 12.465 мкг 400 мкг 3.1% 7.3% 3209 г
Витамин C, аскорбиновая 30.49 мг 90 мг 33.9% 79.4% 295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 6.1% 3836 г
Витамин Н, биотин 0.553 мкг 50 мкг 1.1% 2.6% 9042 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 8.7% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.8063 мг 20 мг 4% 9.4% 2480 г
Ниацин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.59 мг 2500 мг 9.3% 21.8% 1070 г
Кальций, Ca 18.9 мг 1000 мг 1.9% 4.4% 5291 г
Магний, Mg 16.9 мг 400 мг 4.2% 9.8% 2367 г
Натрий, Na 129.42 мг 1300 мг 10% 23.4% 1004 г
Сера, S 11.4 мг 1000 мг 1.1% 2.6% 8772 г
Фосфор, Ph 31.8 мг 800 мг 4% 9.4% 2516 г
Хлор, Cl 220.82 мг 2300 мг 9.6% 22.5% 1042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.3 мкг ~
Бор, B 71.1 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 8.4% 2817 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 2.1% 11111 г
Кобальт, Co 2.484 мкг 10 мкг 24.8% 58.1% 403 г
Литий, Li 0.904 мкг ~
Марганец, Mn 0.1158 мг 2 мг 5.8% 13.6% 1727 г
Медь, Cu 76.1 мкг 1000 мкг 7.6% 17.8% 1314 г
Молибден, Mo 5.055 мкг 70 мкг 7.2% 16.9% 1385 г
Никель, Ni 4.169 мкг ~
Рубидий, Rb 71.5 мкг ~
Селен, Se 0.256 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 21484 г
Фтор, F 11.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 35336 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 7.7% 3030 г
Цинк, Zn 0.1891 мг 12 мг 1.6% 3.7% 6346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.581 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.1759 г ~
Фруктоза 0.7859 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2119 г ~
Аргинин* 0.0369 г ~
Валин 0.0332 г ~
Гистидин* 0.0146 г ~
Изолейцин 0.0309 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.0354 г ~
Метионин 0.0068 г ~
Метионин + Цистеин 0.0122 г ~
Треонин 0.0278 г ~
Триптофан 0.0077 г ~
Фенилаланин 0.0285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0545 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5655 г ~
Аланин 0.0363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1108 г ~
Глицин 0.0259 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.0269 г ~
Серин 0.0276 г ~
Тирозин 0.0257 г ~
Цистеин 0.0058 г ~

Энергетическая ценность тушеные баклажаны с овощами составляет 42,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 42.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 88.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ОВОЩАМИ

тушеные баклажаны с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,8 %, бэта-каротином - 44 %, витамином C - 33,9 %, кобальтом - 24,8 %

Чем полезен тушеные баклажаны с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить тушеные баклажаны с овощами, калорийность 42,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеные баклажаны с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ