Рецепт плов с куриным окорочком и шампиньенами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов с куриным окорочком и шампиньенами

Куриный окорочок (Тушение) 409 г
Масло подсолнечное 20 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый (Припускание) 280 г
Морковь, красная (Припускание) 50 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 382 г
Вода 1000 г
Соль столовая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "плов с куриным окорочком и шампиньенами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6.8% 1188 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.2% 1556 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 5.9% 1369 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.1% 1333 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3093 г
Зола 0.8997 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.3 мкг 900 мкг 6.6% 5.4% 1518 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.306 мг 5 мг 6.1% 5% 1634 г
бета Криптоксантин 0.1273 мкг ~
Ликопин 0.0159 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.5435 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4.4% 1837 г
Витамин В4, холин 15.83 мг 500 мг 3.2% 2.6% 3159 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 5.3% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В9, фолаты 8.631 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4634 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 3.3% 2500 г
гамма Токоферол 0.0121 мг ~
дельта Токоферол 0.0002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.858 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 5828 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.0639 мг 20 мг 15.3% 12.5% 653 г
Ниацин 1.689 мг ~
Бетаин 0.0236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.28 мг 2500 мг 6.5% 5.3% 1531 г
Кальций, Ca 14.93 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6698 г
Кремний, Si 20.255 мг 30 мг 67.5% 55% 148 г
Магний, Mg 19.69 мг 400 мг 4.9% 4% 2031 г
Натрий, Na 124.04 мг 1300 мг 9.5% 7.7% 1048 г
Сера, S 65.69 мг 1000 мг 6.6% 5.4% 1522 г
Фосфор, Ph 79.6 мг 800 мг 10% 8.1% 1005 г
Хлор, Cl 12.17 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.9 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 3.9% 2105 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5682 г
Кобальт, Co 4.704 мкг 10 мкг 47% 38.3% 213 г
Литий, Li 0.159 мкг ~
Марганец, Mn 0.3099 мг 2 мг 15.5% 12.6% 645 г
Медь, Cu 86.9 мкг 1000 мкг 8.7% 7.1% 1151 г
Молибден, Mo 4.477 мкг 70 мкг 6.4% 5.2% 1564 г
Никель, Ni 0.992 мкг ~
Рубидий, Rb 73.4 мкг ~
Селен, Se 3.07 мкг 55 мкг 5.6% 4.6% 1792 г
Фтор, F 69.33 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5770 г
Хром, Cr 8.09 мкг 50 мкг 16.2% 13.2% 618 г
Цинк, Zn 0.8162 мг 12 мг 6.8% 5.5% 1470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.2775 г ~
Мальтоза 0.0344 г ~
Сахароза 1.1368 г ~
Фруктоза 0.2188 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0507 г ~
Аргинин* 397.4176 г ~
Валин 0.3155 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.2862 г ~
Лейцин 0.518 г ~
Лизин 0.5614 г ~
Метионин 0.1209 г ~
Метионин + Цистеин 0.2312 г ~
Треонин 0.2636 г ~
Триптофан 0.0972 г ~
Фенилаланин 0.2814 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.501 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1142 г ~
Аланин 0.3621 г ~
Аспарагиновая кислота 392.6419 г ~
Гидроксипролин 0.0412 г ~
Глицин 0.3493 г ~
Глутаминовая кислота 0.9195 г ~
Пролин 0.3171 г ~
Серин 0.2756 г ~
Тирозин 0.2198 г ~
Цистеин 0.1087 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.2439 мг ~
бета Ситостерол 6.1718 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0001 г ~
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.0152 г ~
18:0 Стеариновая 0.1847 г ~
20:0 Арахиновая 0.0205 г ~
22:0 Бегеновая 0.0074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.591 г min 16.8 г 9.5% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.0065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0173 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.1902 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.0812 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 7.9%
18:2 Линолевая 0.749 г ~
18:3 Линоленовая 0.3322 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 27.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность плов с куриным окорочком и шампиньенами составляет 122,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 122.7 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 73.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ С КУРИНЫМ ОКОРОЧКОМ И ШАМПИНЬЕНАМИ

плов с куриным окорочком и шампиньенами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,3 %, кремнием - 67,5 %, кобальтом - 47 %, марганцем - 15,5 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен плов с куриным окорочком и шампиньенами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить плов с куриным окорочком и шампиньенами, калорийность 122,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов с куриным окорочком и шампиньенами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ