Рецепт Салат "Зимняя свежесть". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Зимняя свежесть"

Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 5000 г
Перец болгарский, сырой 300 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 200 г
Петрушка (Варка без слива) 300 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Уксус 9% 50 г
Сахар песок 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Зимняя свежесть"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.7 кКал 1684 кКал 2.7% 6% 3767 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 9.2% 2461 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 15.7% 1429 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 8.3% 2696 г
Зола 2.1562 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.9 мкг 900 мкг 17.3% 38.7% 577 г
альфа Каротин 0.8177 мкг ~
бета Каротин 0.948 мг 5 мг 19% 42.5% 527 г
бета Криптоксантин 1.7376 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.6559 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 7.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 4.7% 4737 г
Витамин В4, холин 7.55 мг 500 мг 1.5% 3.4% 6623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 11% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 15.9% 1418 г
Витамин В9, фолаты 17.802 мкг 400 мкг 4.5% 10.1% 2247 г
Витамин C, аскорбиновая 16.47 мг 90 мг 18.3% 40.9% 546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.723 мг 15 мг 4.8% 10.7% 2075 г
Витамин Н, биотин 1.043 мкг 50 мкг 2.1% 4.7% 4794 г
Витамин К, филлохинон 91.1 мкг 120 мкг 75.9% 169.8% 132 г
Витамин РР, НЭ 0.8292 мг 20 мг 4.1% 9.2% 2412 г
Ниацин 0.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.4 мг 2500 мг 12.2% 27.3% 821 г
Кальций, Ca 36.67 мг 1000 мг 3.7% 8.3% 2727 г
Магний, Mg 22.47 мг 400 мг 5.6% 12.5% 1780 г
Натрий, Na 664.37 мг 1300 мг 51.1% 114.3% 196 г
Сера, S 13.29 мг 1000 мг 1.3% 2.9% 7524 г
Фосфор, Ph 31 мг 800 мг 3.9% 8.7% 2581 г
Хлор, Cl 1066.44 мг 2300 мг 46.4% 103.8% 216 г
Микроэлементы
Бор, B 98 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 12.1% 1850 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 2.9% 7463 г
Кобальт, Co 5.673 мкг 10 мкг 56.7% 126.8% 176 г
Марганец, Mn 0.1697 мг 2 мг 8.5% 19% 1179 г
Медь, Cu 116.24 мкг 1000 мкг 11.6% 26% 860 г
Молибден, Mo 7.836 мкг 70 мкг 11.2% 25.1% 893 г
Никель, Ni 11.073 мкг ~
Рубидий, Rb 130.3 мкг ~
Селен, Se 0.845 мкг 55 мкг 1.5% 3.4% 6509 г
Фтор, F 17.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 23474 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 19% 1174 г
Цинк, Zn 0.2853 мг 12 мг 2.4% 5.4% 4206 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.3629 г ~
Сахароза 0.5963 г ~
Фруктоза 1.0221 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1601 г ~
Аргинин* 0.0216 г ~
Валин 0.0222 г ~
Гистидин* 0.0144 г ~
Изолейцин 0.0235 г ~
Лейцин 0.0328 г ~
Лизин 0.0359 г ~
Метионин 0.0065 г ~
Метионин + Цистеин 0.0085 г ~
Треонин 0.0262 г ~
Триптофан 0.0073 г ~
Фенилаланин 0.0226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0426 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6925 г ~
Аланин 0.0247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1234 г ~
Глицин 0.0186 г ~
Глутаминовая кислота 0.4432 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.0238 г ~
Тирозин 0.0222 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.0001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0017 г ~
18:0 Стеариновая 0.0004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0012 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0123 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая 0.0117 г ~
18:3 Линоленовая 0.0006 г ~

Энергетическая ценность Салат "Зимняя свежесть" составляет 44,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 44.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 84.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ "ЗИМНЯЯ СВЕЖЕСТЬ"

Салат "Зимняя свежесть" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 19 %, витамином C - 18,3 %, витамином K - 75,9 %, калием - 12,2 %, хлором - 46,4 %, кобальтом - 56,7 %, медью - 11,6 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Салат "Зимняя свежесть"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат "Зимняя свежесть", калорийность 44,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Зимняя свежесть", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ