Рецепт яично-бобовый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яично-бобовый салат

смесь бобовых 100 г
Чеснок луковица 20 г
Масло льняное 17 г
Лимонный сок, необработанный 17 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
Лук репчатый 75 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Свареные Бобы смешать с растолченным чесноком, растительным маслом, лимонным соком и молотым перцем. Дать настояться 30 мин в прохладном месте. Яйца мелко порубить, помидоры порезать дольками. Затем перемешать с бобами. Дно салатницы выложить листьями салата, на него положить смесь бобовых с помидорами и яйцом. Салат украсить кружочками лука, укропом и петрушко

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "яично-бобовый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 кКал 1684 кКал 7.9% 6% 1272 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.1% 938 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.1% 933 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 3.9% 1973 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.3% 3377 г
Зола 0.7447 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.2 мкг 900 мкг 15% 11.3% 666 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.433 мг 5 мг 8.7% 6.6% 1155 г
бета Криптоксантин 0.1135 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.4257 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.6% 1353 г
Витамин В4, холин 66.65 мг 500 мг 13.3% 10% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 6.9% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 8.14 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4914 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 3.3% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 14.37 мг 90 мг 16% 12.1% 626 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 4.2% 1799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 2.7% 2773 г
Витамин Н, биотин 5.623 мкг 50 мкг 11.2% 8.5% 889 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.0205 мг 20 мг 5.1% 3.9% 1960 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.94 мг 2500 мг 7.1% 5.4% 1413 г
Кальций, Ca 36.1 мг 1000 мг 3.6% 2.7% 2770 г
Магний, Mg 14.97 мг 400 мг 3.7% 2.8% 2672 г
Натрий, Na 37.43 мг 1300 мг 2.9% 2.2% 3473 г
Сера, S 56.66 мг 1000 мг 5.7% 4.3% 1765 г
Фосфор, Ph 71.2 мг 800 мг 8.9% 6.7% 1124 г
Хлор, Cl 62.62 мг 2300 мг 2.7% 2% 3673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.1 мкг ~
Бор, B 63.4 мкг ~
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 4.8% 1580 г
Йод, I 6.4 мкг 150 мкг 4.3% 3.2% 2344 г
Кобальт, Co 5.459 мкг 10 мкг 54.6% 41.2% 183 г
Марганец, Mn 0.1525 мг 2 мг 7.6% 5.7% 1311 г
Медь, Cu 78.66 мкг 1000 мкг 7.9% 6% 1271 г
Молибден, Mo 3.855 мкг 70 мкг 5.5% 4.2% 1816 г
Никель, Ni 4.716 мкг ~
Рубидий, Rb 110.7 мкг ~
Селен, Se 8.629 мкг 55 мкг 15.7% 11.9% 637 г
Фтор, F 24.47 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16347 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 4.5% 1706 г
Цинк, Zn 0.5198 мг 12 мг 4.3% 3.2% 2309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.984 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.7251 г ~
Сахароза 1.0598 г ~
Фруктоза 0.5821 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0986 г ~
Аргинин* 0.0277 г ~
Валин 0.0111 г ~
Гистидин* 0.0071 г ~
Изолейцин 0.0137 г ~
Лейцин 0.0183 г ~
Лизин 0.0209 г ~
Метионин 0.0036 г ~
Метионин + Цистеин 0.0058 г ~
Треонин 0.0147 г ~
Триптофан 0.0052 г ~
Фенилаланин 0.0135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0255 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3545 г ~
Аланин 0.0163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0548 г ~
Глицин 0.0118 г ~
Глутаминовая кислота 0.1992 г ~
Пролин 0.0101 г ~
Серин 0.0121 г ~
Тирозин 0.0121 г ~
Цистеин 0.0033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0006 г ~
14:0 Миристиновая 0.0001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0003 г ~
18:0 Стеариновая 0.0001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0002 г min 16.8 г
14:1 Миристолеиновая 0.0001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0001 г ~
18:1 цис 0.0001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.922 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 13%
18:2 Линолевая 0.0003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.0003 г ~
18:3 Линоленовая 0.0003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0003 г ~

Энергетическая ценность яично-бобовый салат составляет 132,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 132.4 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 67.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯИЧНО-БОБОВЫЙ САЛАТ

яично-бобовый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, холином - 13,3 %, витамином C - 16 %, витамином H - 11,2 %, кобальтом - 54,6 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен яично-бобовый салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить яично-бобовый салат, калорийность 132,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яично-бобовый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ