Рецепт блины ржаные тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины ржаные тесто

Ржаная мука, обдирная 150 г
Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная 150 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 750 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 180 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "блины ржаные тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.3 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.7% 1288 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.3% 966 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 6.1% 991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.1% 1176 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.8% 3497 г
Зола 1.065 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 2.4% 2550 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 1.2617 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 97.1495 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 5.7% 1059 г
Витамин В4, холин 58.6 мг 500 мг 11.7% 7.1% 853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 6.6% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.7% 2247 г
Витамин В9, фолаты 16.519 мкг 400 мкг 4.1% 2.5% 2421 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 7.2% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.5% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 1.9% 3226 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2804 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.281 мг 15 мг 8.5% 5.1% 1171 г
бета Токоферол 0.0014 мг ~
гамма Токоферол 0.0701 мг ~
дельта Токоферол 0.0084 мг ~
Витамин Н, биотин 1.869 мкг 50 мкг 3.7% 2.2% 2675 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Дигидрофиллохинон 0.014 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.8256 мг 20 мг 4.1% 2.5% 2422 г
Ниацин 0.058 мг ~
Бетаин 0.0421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.89 мг 2500 мг 6.4% 3.9% 1554 г
Кальций, Ca 83.69 мг 1000 мг 8.4% 5.1% 1195 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 3% 2014 г
Натрий, Na 170.19 мг 1300 мг 13.1% 7.9% 764 г
Сера, S 17.5 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5714 г
Фосфор, Ph 119.5 мг 800 мг 14.9% 9% 669 г
Хлор, Cl 250.2 мг 2300 мг 10.9% 6.6% 919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.2 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 2.5% 2397 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 2.1% 2852 г
Кобальт, Co 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 3.1% 1946 г
Марганец, Mn 0.3697 мг 2 мг 18.5% 11.2% 541 г
Медь, Cu 73.44 мкг 1000 мкг 7.3% 4.4% 1362 г
Молибден, Mo 3.263 мкг 70 мкг 4.7% 2.8% 2145 г
Олово, Sn 7.59 мкг ~
Селен, Se 11.114 мкг 55 мкг 20.2% 12.2% 495 г
Стронций, Sr 9.93 мкг ~
Фтор, F 11.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33784 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4274 г
Цинк, Zn 0.7516 мг 12 мг 6.3% 3.8% 1597 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0589 г ~
Мальтоза 0.0023 г ~
Сахароза 0.1051 г ~
Фруктоза 0.014 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2186 г ~
Валин 0.2094 г ~
Гистидин* 0.0888 г ~
Изолейцин 0.1653 г ~
Лейцин 0.3066 г ~
Лизин 0.1793 г ~
Метионин 0.0905 г ~
Треонин 0.1506 г ~
Триптофан 0.0526 г ~
Фенилаланин 0.2131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1897 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3004 г ~
Глицин 0.1537 г ~
Глутаминовая кислота 0.9362 г ~
Пролин 0.3111 г ~
Серин 0.2529 г ~
Тирозин 0.1278 г ~
Цистеин 0.0637 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.3364 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0053 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0036 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0017 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0006 г ~
8:0 Каприловая 0.0006 г ~
10:0 Каприновая 0.0008 г ~
14:0 Миристиновая 0.0049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4878 г ~
17:0 Маргариновая 0.0031 г ~
18:0 Стеариновая 0.2202 г ~
20:0 Арахиновая 0.0004 г ~
22:0 Бегеновая 0.0006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.0007 г min 16.8 г 6% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0289 г ~
16:1 цис 0.0278 г ~
16:1 транс 0.0004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9643 г ~
18:1 цис 0.475 г ~
18:1 транс 0.0032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.9324 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 10.5%
18:2 Линолевая 1.8686 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.0017 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.2146 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.0017 г ~
18:3 Линоленовая 0.0207 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0017 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0025 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0032 г ~
20:3 Омега-3 0.0001 г ~
20:3 Омега-6 0.0031 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0264 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.0018 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0081 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 24.4%

Энергетическая ценность блины ржаные тесто составляет 165,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 165.3 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 65 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЫ РЖАНЫЕ ТЕСТО

блины ржаные тесто богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B12 - 11,9 %, фосфором - 14,9 %, марганцем - 18,5 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен блины ржаные тесто

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить блины ржаные тесто, калорийность 165,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины ржаные тесто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ