Рецепт блины ржаные тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины ржаные тесто

Ржаная мука, обдирная 150 г
Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная 150 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 750 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 180 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины ржаные тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.3 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.7% 1288 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.3% 966 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 6.1% 991 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.1% 1176 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.8% 3497 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 2.4% 2550 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 1.262 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 97.15 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 5.7% 1059 г
Витамин В4, холин 58.6 мг 500 мг 11.7% 7.1% 853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 6.6% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.7% 2247 г
Витамин В9, фолаты 16.519 мкг 400 мкг 4.1% 2.5% 2421 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 7.2% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.5% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 1.9% 3226 г
Витамин D3, холекальциферол 0.28 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.281 мг 15 мг 8.5% 5.1% 1171 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.869 мкг 50 мкг 3.7% 2.2% 2675 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Дигидрофиллохинон 0.014 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.8256 мг 20 мг 4.1% 2.5% 2422 г
Ниацин 0.058 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.89 мг 2500 мг 6.4% 3.9% 1554 г
Кальций, Ca 83.69 мг 1000 мг 8.4% 5.1% 1195 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 3% 2014 г
Натрий, Na 170.19 мг 1300 мг 13.1% 7.9% 764 г
Сера, S 17.5 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5714 г
Фосфор, P 119.5 мг 800 мг 14.9% 9% 669 г
Хлор, Cl 250.2 мг 2300 мг 10.9% 6.6% 919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.2 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 2.5% 2397 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 2.1% 2852 г
Кобальт, Co 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 3.1% 1946 г
Марганец, Mn 0.3697 мг 2 мг 18.5% 11.2% 541 г
Медь, Cu 73.44 мкг 1000 мкг 7.3% 4.4% 1362 г
Молибден, Mo 3.263 мкг 70 мкг 4.7% 2.8% 2145 г
Олово, Sn 7.59 мкг ~
Селен, Se 11.114 мкг 55 мкг 20.2% 12.2% 495 г
Стронций, Sr 9.93 мкг ~
Фтор, F 11.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33784 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4274 г
Цинк, Zn 0.7516 мг 12 мг 6.3% 3.8% 1597 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.091 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.936 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.336 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.001 г min 16.8 г 6% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.964 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.475 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.932 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.869 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.215 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность блины ржаные тесто составляет 165,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.3 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ РЖАНЫЕ ТЕСТО

блины ржаные тесто богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B12 - 11,9 %, фосфором - 14,9 %, марганцем - 18,5 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен блины ржаные тесто

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины ржаные тесто, калорийность 165,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины ржаные тесто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы