Рецепт гречка рассыпчатая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка рассыпчатая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Вода, водопроводная, питьевая 925 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "гречка рассыпчатая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.4% 2452 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.8% 7000 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 8.5% 1542 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 18.3% 714 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.7% 2803 г
Зола 0.9256 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.9% 4500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 6.7% 1961 г
Витамин В9, фолаты 8.142 мкг 400 мкг 2% 2.6% 4913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7353 г
Витамин РР, НЭ 1.8321 мг 20 мг 9.2% 12% 1092 г
Ниацин 0.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.8 мг 2500 мг 3.8% 5% 2637 г
Кальций, Ca 8.9 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 11236 г
Кремний, Si 20.611 мг 30 мг 68.7% 89.8% 146 г
Магний, Mg 50.75 мг 400 мг 12.7% 16.6% 788 г
Натрий, Na 168.05 мг 1300 мг 12.9% 16.9% 774 г
Сера, S 23.16 мг 1000 мг 2.3% 3% 4318 г
Фосфор, Ph 74.6 мг 800 мг 9.3% 12.2% 1072 г
Хлор, Cl 261.54 мг 2300 мг 11.4% 14.9% 879 г
Микроэлементы
Бор, B 89.1 мкг ~
Железо, Fe 1.683 мг 18 мг 9.4% 12.3% 1070 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 17857 г
Кобальт, Co 0.852 мкг 10 мкг 8.5% 11.1% 1174 г
Марганец, Mn 0.398 мг 2 мг 19.9% 26% 503 г
Медь, Cu 171.84 мкг 1000 мкг 17.2% 22.5% 582 г
Молибден, Mo 9.22 мкг 70 мкг 13.2% 17.3% 759 г
Никель, Ni 2.57 мкг ~
Селен, Se 2.112 мкг 55 мкг 3.8% 5% 2604 г
Титан, Ti 8.4 мкг ~
Фтор, F 61.71 мкг 4000 мкг 1.5% 2% 6482 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 2.6% 4902 г
Цинк, Zn 0.532 мг 12 мг 4.4% 5.8% 2256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1094 г ~
Лактоза 0.0076 г ~
Мальтоза 0.0433 г ~
Сахароза 0.1756 г ~
Фруктоза 0.0102 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.1501 г ~
Гистидин* 0.0763 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.1908 г ~
Лизин 0.1349 г ~
Метионин 0.0814 г ~
Метионин + Цистеин 0.1654 г ~
Треонин 0.1018 г ~
Триптофан 0.0458 г ~
Фенилаланин 0.1501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2595 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2799 г ~
Глицин 0.1832 г ~
Глутаминовая кислота 0.5751 г ~
Пролин 0.1272 г ~
Серин 0.1552 г ~
Тирозин 0.1094 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.7226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1349 г ~
18:0 Стеариновая 0.0102 г ~
20:0 Арахиновая 0.0025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2875 г min 16.8 г 1.7% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0051 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2723 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2926 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.4%
18:2 Линолевая 0.2672 г ~
18:3 Линоленовая 0.0254 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.4%

Энергетическая ценность гречка рассыпчатая составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 76.5 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 81.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА РАССЫПЧАТАЯ

гречка рассыпчатая богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 68,7 %, магнием - 12,7 %, хлором - 11,4 %, марганцем - 19,9 %, медью - 17,2 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен гречка рассыпчатая

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить гречка рассыпчатая, калорийность 76,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка рассыпчатая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ