Рецепт Куриные желудки в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные желудки в соевом соусе

Желудок куриный (Варка) 900 г
Лук репчатый (Жарка) 315 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 13 г
Соевый соус 10 г
Вода, из под крана, муниципальная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриные желудки в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.1 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1956 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 22.2% 524 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.6% 1750 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.3% 9522 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.6% 2500 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.1% 2838 г
Зола 0.471 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 4.1% 2848 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 8.8% 1314 г
Витамин В4, холин 0.25 мг 500 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.8% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 9.6% 1205 г
Витамин В9, фолаты 5.342 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7488 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 2% 6040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 0.5% 26786 г
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21097 г
Витамин РР, НЭ 6.4886 мг 20 мг 32.4% 37.6% 308 г
Ниацин 1.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.07 мг 2500 мг 7% 8.1% 1428 г
Кальций, Ca 20.74 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4822 г
Магний, Mg 13.5 мг 400 мг 3.4% 3.9% 2963 г
Натрий, Na 57.33 мг 1300 мг 4.4% 5.1% 2268 г
Сера, S 17.13 мг 1000 мг 1.7% 2% 5838 г
Фосфор, Ph 66.7 мг 800 мг 8.3% 9.6% 1199 г
Хлор, Cl 6.92 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 33237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.4 мкг ~
Бор, B 52.7 мкг ~
Железо, Fe 3.751 мг 18 мг 20.8% 24.2% 480 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 16854 г
Кобальт, Co 7.441 мкг 10 мкг 74.4% 86.4% 134 г
Марганец, Mn 0.1071 мг 2 мг 5.4% 6.3% 1867 г
Медь, Cu 95.18 мкг 1000 мкг 9.5% 11% 1051 г
Молибден, Mo 5.272 мкг 70 мкг 7.5% 8.7% 1328 г
Никель, Ni 0.791 мкг ~
Рубидий, Rb 125.5 мкг ~
Селен, Se 0.154 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Фтор, F 28.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14020 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9434 г
Цинк, Zn 2.7958 мг 12 мг 23.3% 27.1% 429 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.3427 г ~
Сахароза 1.7134 г ~
Фруктоза 0.3163 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0754 г ~
Аргинин* 1.0288 г ~
Валин 0.7673 г ~
Гистидин* 0.3125 г ~
Изолейцин 0.7336 г ~
Лейцин 1.3462 г ~
Лизин 0.8217 г ~
Метионин 0.2964 г ~
Метионин + Цистеин 0.4722 г ~
Треонин 0.5679 г ~
Триптофан 0.2387 г ~
Фенилаланин 0.6208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.0503 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1748 г ~
Аланин 1.145 г ~
Аспарагиновая кислота 1.5097 г ~
Гидроксипролин 0.3163 г ~
Глицин 1.5171 г ~
Глутаминовая кислота 2.7844 г ~
Пролин 0.9343 г ~
Серин 0.4439 г ~
Тирозин 0.4297 г ~
Цистеин 0.1766 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.7322 г min 16.8 г 10.3% 12%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6778 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 7.1%

Энергетическая ценность Куриные желудки в соевом соусе составляет 86,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 86.1 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ В СОЕВОМ СОУСЕ

Куриные желудки в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 32,4 %, железом - 20,8 %, кобальтом - 74,4 %, цинком - 23,3 %

Чем полезен Куриные желудки в соевом соусе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриные желудки в соевом соусе, калорийность 86,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные желудки в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ