Рецепт свинина с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина с рисом

Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 115 г
Свинина, лопаточная часть (Жарка мелким куском) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, желтая (Пассерование) 100 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 400 г
Приправа для птицы 5 г
Перец молотый красный 2 г
Перец черный молотый 3 г
Соевый соус 20 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "свинина с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 354.5 кКал 1684 кКал 21.1% 6% 475 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 4.3% 661 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 8.2% 346 г
Углеводы 35.1 г 219 г 16% 4.5% 624 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.8% 1000 г
Вода 40.4 г 2273 г 1.8% 0.5% 5626 г
Зола 1.1653 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 1.1% 2557 г
бета Каротин 0.232 мг 5 мг 4.6% 1.3% 2155 г
бета Криптоксантин 14.2285 мкг ~
Ликопин 127.6388 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.6187 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.374 мг 1.5 мг 24.9% 7% 401 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1.7% 1636 г
Витамин В4, холин 77.88 мг 500 мг 15.6% 4.4% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 3% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 4.4% 647 г
Витамин В9, фолаты 15.294 мкг 400 мкг 3.8% 1.1% 2615 г
Витамин C, аскорбиновая 2.87 мг 90 мг 3.2% 0.9% 3136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 0.8% 3686 г
гамма Токоферол 0.0164 мг ~
дельта Токоферол 0.0003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.822 мкг 50 мкг 3.6% 1% 2744 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 1.8% 1558 г
Витамин РР, НЭ 4.0444 мг 20 мг 20.2% 5.7% 495 г
Ниацин 1.636 мг ~
Бетаин 0.0315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.76 мг 2500 мг 9.4% 2.7% 1069 г
Кальций, Ca 24.51 мг 1000 мг 2.5% 0.7% 4080 г
Кремний, Si 44.593 мг 30 мг 148.6% 41.9% 67 г
Магний, Mg 41.77 мг 400 мг 10.4% 2.9% 958 г
Натрий, Na 161.85 мг 1300 мг 12.5% 3.5% 803 г
Сера, S 152.6 мг 1000 мг 15.3% 4.3% 655 г
Фосфор, Ph 161.1 мг 800 мг 20.1% 5.7% 497 г
Хлор, Cl 55.36 мг 2300 мг 2.4% 0.7% 4155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.6 мкг ~
Бор, B 112.8 мкг ~
Ванадий, V 11.04 мкг ~
Железо, Fe 1.688 мг 18 мг 9.4% 2.7% 1066 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 1% 2752 г
Кобальт, Co 6.455 мкг 10 мкг 64.6% 18.2% 155 г
Литий, Li 0.669 мкг ~
Марганец, Mn 0.7016 мг 2 мг 35.1% 9.9% 285 г
Медь, Cu 208.51 мкг 1000 мкг 20.9% 5.9% 480 г
Молибден, Mo 11.89 мкг 70 мкг 17% 4.8% 589 г
Никель, Ni 10.73 мкг ~
Олово, Sn 16.72 мкг ~
Рубидий, Rb 72.7 мкг ~
Селен, Se 6.858 мкг 55 мкг 12.5% 3.5% 802 г
Фтор, F 73.33 мкг 4000 мкг 1.8% 0.5% 5455 г
Хром, Cr 9.48 мкг 50 мкг 19% 5.4% 527 г
Цинк, Zn 1.982 мг 12 мг 16.5% 4.7% 605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.925 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.2761 г ~
Мальтоза 0.0812 г ~
Сахароза 0.9191 г ~
Фруктоза 0.2418 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0319 г ~
Аргинин* 0.2454 г ~
Валин 0.1902 г ~
Гистидин* 0.0775 г ~
Изолейцин 0.1518 г ~
Лейцин 0.2823 г ~
Лизин 0.1229 г ~
Метионин 0.0725 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.1117 г ~
Триптофан 0.0469 г ~
Фенилаланин 0.1698 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0739 г ~
Аланин 0.1807 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.1474 г ~
Глутаминовая кислота 0.5634 г ~
Пролин 0.1506 г ~
Серин 0.1504 г ~
Тирозин 0.1328 г ~
Цистеин 0.0639 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.0903 мг ~
бета Ситостерол 8.9186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0007 г ~
10:0 Каприновая 0.0008 г ~
12:0 Лауриновая 0.0009 г ~
14:0 Миристиновая 0.0116 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0958 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1592 г min 16.8 г 0.9% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1581 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1186 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.3%
18:2 Линолевая 0.1113 г ~
18:3 Линоленовая 0.0073 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%

Энергетическая ценность свинина с рисом составляет 354,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 354.5 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 35.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 40.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВИНИНА С РИСОМ

свинина с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,9 %, холином - 15,6 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином PP - 20,2 %, кремнием - 148,6 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 64,6 %, марганцем - 35,1 %, медью - 20,9 %, молибденом - 17 %, селеном - 12,5 %, хромом - 19 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен свинина с рисом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить свинина с рисом, калорийность 354,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ