Рецепт Картофель "Рёшти". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель "Рёшти"

Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом) 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Способ приготовления

Картофель отварить в течении 5 минут, натерть натерке, выложить в сковороду, примять вилкой, жарить до образования зажарестой корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картофель "Рёшти"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.2 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1846 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.9% 3800 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8% 1366 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 5.8% 1904 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.7% 1429 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.6% 3019 г
Зола 0.8247 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 3.2% 3475 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.8% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.4% 3214 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 3.6% 3010 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 1.1% 9677 г
Витамин РР, НЭ 1.5567 мг 20 мг 7.8% 8.6% 1285 г
Ниацин 0.856 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.09 мг 2500 мг 16.5% 18.1% 605 г
Кальций, Ca 12.37 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8084 г
Магний, Mg 20.44 мг 400 мг 5.1% 5.6% 1957 г
Натрий, Na 74.23 мг 1300 мг 5.7% 6.3% 1751 г
Сера, S 0.41 мг 1000 мг 243902 г
Фосфор, Ph 51.6 мг 800 мг 6.5% 7.1% 1550 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 4.6% 2390 г
Марганец, Mn 0.0002 мг 2 мг 1000000 г
Медь, Cu 0.31 мкг 1000 мкг 322581 г
Цинк, Zn 0.0077 мг 12 мг 0.1% 0.1% 155844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.825 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.0182 г ~
Аргинин* 0.0013 г ~
Валин 0.0022 г ~
Гистидин* 0.0018 г ~
Изолейцин 0.0021 г ~
Лейцин 0.0039 г ~
Лизин 0.0023 г ~
Метионин 0.0009 г ~
Метионин + Цистеин 0.0015 г ~
Треонин 0.0024 г ~
Триптофан 0.0022 г ~
Фенилаланин 0.0022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0244 г ~
Аланин 0.0019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0029 г ~
Глицин 0.0012 г ~
Глутаминовая кислота 0.0073 г ~
Пролин 0.0025 г ~
Серин 0.0028 г ~
Тирозин 0.0022 г ~
Цистеин 0.0005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1387 г ~
6:0 Капроновая 0.0634 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.0778 г ~
12:0 Лауриновая 0.0887 г ~
14:0 Миристиновая 0.4093 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1381 г ~
18:0 Стеариновая 0.3515 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1371 г min 16.8 г 6.8% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.0794 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1196 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9284 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0505 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая 0.0469 г ~
18:3 Линоленовая 0.0036 г ~

Энергетическая ценность Картофель "Рёшти" составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 91.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ "РЁШТИ"

Картофель "Рёшти" богат такими витаминами и минералами, как: калием - 16,5 %

Чем полезен Картофель "Рёшти"

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картофель "Рёшти", калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель "Рёшти", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ