Рецепт салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с пекинской капустой

Капуста пекинская 131 г
Огурец, парниковый 165 г
Перец красный сладкий 93 г
Сок лимонный 1 г
Масло подсолнечное 36 г
Способ приготовления

нарезать небольшими кусочками, посолить заправить маслом, перемешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.9 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1853 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.3% 8444 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 16.9% 651 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.2% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5% 2222 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 4.2% 2640 г
Зола 0.6269 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.9 мкг 900 мкг 8.8% 9.7% 1141 г
бета Каротин 0.503 мг 5 мг 10.1% 11.1% 994 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.5% 4390 г
Витамин В4, холин 4.66 мг 500 мг 0.9% 1% 10730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.9% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 10.8% 1020 г
Витамин В9, фолаты 29.554 мкг 400 мкг 7.4% 8.1% 1353 г
Витамин C, аскорбиновая 65.68 мг 90 мг 73% 80.3% 137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.941 мг 15 мг 26.3% 28.9% 381 г
Витамин Н, биотин 0.349 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14327 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 17.9% 615 г
Витамин РР, НЭ 0.5663 мг 20 мг 2.8% 3.1% 3532 г
Ниацин 0.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.02 мг 2500 мг 7.4% 8.1% 1351 г
Кальций, Ca 32.1 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3115 г
Магний, Mg 10.96 мг 400 мг 2.7% 3% 3650 г
Натрий, Na 5.95 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 21849 г
Фосфор, Ph 24.2 мг 800 мг 3% 3.3% 3306 г
Хлор, Cl 4.15 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 55422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.6 мкг ~
Железо, Fe 0.398 мг 18 мг 2.2% 2.4% 4523 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
Кобальт, Co 0.655 мкг 10 мкг 6.6% 7.3% 1527 г
Марганец, Mn 0.0934 мг 2 мг 4.7% 5.2% 2141 г
Медь, Cu 32.9 мкг 1000 мкг 3.3% 3.6% 3040 г
Селен, Se 0.301 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18272 г
Фтор, F 1.53 мкг 4000 мкг 261438 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 2.9% 3817 г
Цинк, Zn 0.1668 мг 12 мг 1.4% 1.5% 7194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.4585 г ~
Сахароза 0.1528 г ~
Фруктоза 0.5239 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0716 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.0105 г ~
Гистидин* 0.0031 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.0116 г ~
Лизин 0.0153 г ~
Метионин 0.0022 г ~
Метионин + Цистеин 0.0044 г ~
Треонин 0.0098 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.0103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0175 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.0065 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.9014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.5239 г ~
18:0 Стеариновая 0.3465 г ~
20:0 Арахиновая 0.0254 г ~
22:0 Бегеновая 0.0592 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.0113 г min 16.8 г 12% 13.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.0028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.0535 г от 11.2 до 20.6 г 45.1% 49.6%
18:2 Линолевая 5.0535 г ~

Энергетическая ценность салат с пекинской капустой составляет 90,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 90.9 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 86.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 73 %, витамином E - 26,3 %, витамином K - 16,3 %

Чем полезен салат с пекинской капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат с пекинской капустой, калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ