Рецепт рис с морковью и кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рис с морковью и кальмарами

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 375 г
Вода 700 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Кальмар (мясо) (Припускание) 242 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 150 г
Крабовые палочки 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "рис с морковью и кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.6 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1496 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8.6% 1027 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.6% 2435 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 6.3% 1413 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.7% 833 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.8% 3161 г
Зола 1.7532 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 2.6% 3488 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.1% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.5% 2535 г
Витамин В4, холин 45.98 мг 500 мг 9.2% 8.2% 1087 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 5% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 7.9% 1130 г
Витамин В9, фолаты 11.136 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3592 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.5% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 2% 4587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 3.6% 2459 г
Витамин Н, биотин 4.98 мкг 50 мкг 10% 8.9% 1004 г
Витамин РР, НЭ 3.0289 мг 20 мг 15.1% 13.4% 660 г
Ниацин 1.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.15 мг 2500 мг 4.7% 4.2% 2134 г
Кальций, Ca 23.93 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4179 г
Кремний, Si 307.54 мг 30 мг 1025.1% 910.4% 10 г
Магний, Mg 40.07 мг 400 мг 10% 8.9% 998 г
Натрий, Na 260.22 мг 1300 мг 20% 17.8% 500 г
Сера, S 80.05 мг 1000 мг 8% 7.1% 1249 г
Фосфор, Ph 127.2 мг 800 мг 15.9% 14.1% 629 г
Хлор, Cl 420.78 мг 2300 мг 18.3% 16.3% 547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.2 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Ванадий, V 99.21 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 4.4% 1982 г
Йод, I 50.57 мкг 150 мкг 33.7% 29.9% 297 г
Кобальт, Co 17.998 мкг 10 мкг 180% 159.9% 56 г
Марганец, Mn 0.9326 мг 2 мг 46.6% 41.4% 214 г
Медь, Cu 389.09 мкг 1000 мкг 38.9% 34.5% 257 г
Молибден, Mo 11.47 мкг 70 мкг 16.4% 14.6% 610 г
Никель, Ni 15.153 мкг ~
Селен, Se 8.105 мкг 55 мкг 14.7% 13.1% 679 г
Фтор, F 114.25 мкг 4000 мкг 2.9% 2.6% 3501 г
Хром, Cr 6.55 мкг 50 мкг 13.1% 11.6% 763 г
Цинк, Zn 0.9177 мг 12 мг 7.6% 6.7% 1308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Галактоза 0.0198 г ~
Мальтоза 0.0496 г ~
Сахароза 0.1141 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.4769 г ~
Валин 0.3004 г ~
Гистидин* 0.1321 г ~
Изолейцин 0.1914 г ~
Лейцин 0.5856 г ~
Лизин 0.4653 г ~
Метионин 0.1573 г ~
Метионин + Цистеин 0.2698 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.0902 г ~
Фенилаланин 0.2174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3897 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6009 г ~
Глицин 0.1861 г ~
Глутаминовая кислота 0.986 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.3109 г ~
Тирозин 0.1724 г ~
Цистеин 0.1115 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.4008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0177 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4134 г ~
17:0 Маргариновая 0.0046 г ~
18:0 Стеариновая 0.1228 г ~
20:0 Арахиновая 0.0055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7912 г min 16.8 г 4.7% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6734 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0232 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5973 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.7%
18:2 Линолевая 0.3347 г ~
18:3 Линоленовая 0.0159 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0163 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.064 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.7%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.1665 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.5%

Энергетическая ценность рис с морковью и кальмарами составляет 112,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 112.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 71.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РИС С МОРКОВЬЮ И КАЛЬМАРАМИ

рис с морковью и кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,1 %, кремнием - 1025,1 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 18,3 %, йодом - 33,7 %, кобальтом - 180 %, марганцем - 46,6 %, медью - 38,9 %, молибденом - 16,4 %, селеном - 14,7 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен рис с морковью и кальмарами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить рис с морковью и кальмарами, калорийность 112,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рис с морковью и кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ