Рецепт фасоль (со шпинатом). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фасоль (со шпинатом)

Фасоль, зерно (Варка) 250 г
Лук репчатый (Припускание) 245 г
Морковь, красная (Припускание) 368 г
Масло кукурузное 40 г
Шпинат 120 г
Соус томатный острый 100 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "фасоль (со шпинатом)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 кКал 1684 кКал 5.7% 6% 1760 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 6.1% 1727 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6% 1750 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 5.6% 1840 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 17.2% 606 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.4% 3011 г
Зола 1.3569 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 556.5 мкг 900 мкг 61.8% 64.6% 162 г
бета Каротин 3.339 мг 5 мг 66.8% 69.8% 150 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.9% 2727 г
Витамин В4, холин 1.49 мг 500 мг 0.3% 0.3% 33557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 6.6% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 11.3% 926 г
Витамин В9, фолаты 25.871 мкг 400 мкг 6.5% 6.8% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 6.45 мг 90 мг 7.2% 7.5% 1395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.011 мг 15 мг 6.7% 7% 1484 г
Витамин Н, биотин 0.312 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16026 г
Витамин К, филлохинон 43.2 мкг 120 мкг 36% 37.6% 278 г
Витамин РР, НЭ 1.5044 мг 20 мг 7.5% 7.8% 1329 г
Ниацин 0.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.16 мг 2500 мг 15.5% 16.2% 644 г
Кальций, Ca 55.12 мг 1000 мг 5.5% 5.7% 1814 г
Кремний, Si 15.818 мг 30 мг 52.7% 55.1% 190 г
Магний, Mg 38.76 мг 400 мг 9.7% 10.1% 1032 г
Натрий, Na 90.18 мг 1300 мг 6.9% 7.2% 1442 г
Сера, S 40.01 мг 1000 мг 4% 4.2% 2499 г
Фосфор, Ph 113.5 мг 800 мг 14.2% 14.8% 705 г
Хлор, Cl 16.59 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.2 мкг ~
Бор, B 118 мкг ~
Ванадий, V 32.67 мкг ~
Железо, Fe 2.484 мг 18 мг 13.8% 14.4% 725 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1.8% 5792 г
Кобальт, Co 4.058 мкг 10 мкг 40.6% 42.4% 246 г
Литий, Li 1.519 мкг ~
Марганец, Mn 0.3459 мг 2 мг 17.3% 18.1% 578 г
Медь, Cu 116.99 мкг 1000 мкг 11.7% 12.2% 855 г
Молибден, Mo 6.774 мкг 70 мкг 9.7% 10.1% 1033 г
Никель, Ni 30.285 мкг ~
Рубидий, Rb 80.2 мкг ~
Селен, Se 4.389 мкг 55 мкг 8% 8.4% 1253 г
Титан, Ti 25.79 мкг ~
Фтор, F 184.73 мкг 4000 мкг 4.6% 4.8% 2165 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 4.3% 2427 г
Цинк, Zn 0.7389 мг 12 мг 6.2% 6.5% 1624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.922 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.8621 г ~
Сахароза 2.2287 г ~
Фруктоза 0.4553 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1974 г ~
Аргинин* 0.2406 г ~
Валин 0.2186 г ~
Гистидин* 0.1081 г ~
Изолейцин 0.2014 г ~
Лейцин 0.3311 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.0873 г ~
Треонин 0.1737 г ~
Триптофан 0.0533 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3444 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3665 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4877 г ~
Глицин 0.1674 г ~
Глутаминовая кислота 0.661 г ~
Пролин 0.2905 г ~
Серин 0.2303 г ~
Тирозин 0.1256 г ~
Цистеин 0.0398 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.6809 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.3054 г ~
18:0 Стеариновая 0.0605 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6602 г min 16.8 г 3.9% 4.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6602 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.5846 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 14.7%
18:2 Линолевая 1.5681 г ~
18:3 Линоленовая 0.0165 г ~

Энергетическая ценность фасоль (со шпинатом) составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 95.7 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 75.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФАСОЛЬ (СО ШПИНАТОМ)

фасоль (со шпинатом) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,8 %, бэта-каротином - 66,8 %, витамином K - 36 %, калием - 15,5 %, кремнием - 52,7 %, фосфором - 14,2 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 40,6 %, марганцем - 17,3 %, медью - 11,7 %

Чем полезен фасоль (со шпинатом)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить фасоль (со шпинатом), калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасоль (со шпинатом), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ