Рецепт блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блинчики

Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 1000 г
Сахар песок 75 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 30 г
Яйцо куриное 150 г
Способ приготовления

все смешать миксером.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.5 кКал 1684 кКал 7.9% 6% 1271 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.6% 1652 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.2% 1057 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 5.7% 1311 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3144 г
Зола 0.6625 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 3.6% 2088 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 6.6% 1146 г
Витамин В4, холин 49.17 мг 500 мг 9.8% 7.4% 1017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 6.6% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 7.34 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5450 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 8.5% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.8% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 2% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.104 мг 15 мг 7.4% 5.6% 1359 г
бета Токоферол 0.0358 мг ~
гамма Токоферол 0.1927 мг ~
дельта Токоферол 0.0433 мг ~
Витамин Н, биотин 4.629 мкг 50 мкг 9.3% 7% 1080 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2862 мг 20 мг 6.4% 4.8% 1555 г
Ниацин 0.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.98 мг 2500 мг 5.3% 4% 1894 г
Кальций, Ca 92.83 мг 1000 мг 9.3% 7% 1077 г
Кремний, Si 0.452 мг 30 мг 1.5% 1.1% 6637 г
Магний, Mg 12.98 мг 400 мг 3.2% 2.4% 3082 г
Натрий, Na 49.93 мг 1300 мг 3.8% 2.9% 2604 г
Сера, S 47.07 мг 1000 мг 4.7% 3.5% 2124 г
Фосфор, Ph 93.7 мг 800 мг 11.7% 8.8% 854 г
Хлор, Cl 96.54 мг 2300 мг 4.2% 3.2% 2382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.1 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 10.18 мкг ~
Железо, Fe 0.487 мг 18 мг 2.7% 2% 3696 г
Йод, I 8.65 мкг 150 мкг 5.8% 4.4% 1734 г
Кобальт, Co 1.806 мкг 10 мкг 18.1% 13.7% 554 г
Марганец, Mn 0.0718 мг 2 мг 3.6% 2.7% 2786 г
Медь, Cu 28.59 мкг 1000 мкг 2.9% 2.2% 3498 г
Молибден, Mo 5.583 мкг 70 мкг 8% 6% 1254 г
Никель, Ni 0.249 мкг ~
Олово, Sn 9.78 мкг ~
Селен, Se 5.452 мкг 55 мкг 9.9% 7.5% 1009 г
Стронций, Sr 12.01 мкг ~
Титан, Ti 1.24 мкг ~
Фтор, F 22.45 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17817 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 3.2% 2392 г
Цинк, Zn 0.4795 мг 12 мг 4% 3% 2503 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.678 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0837 г ~
Валин 0.0816 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.0636 г ~
Лейцин 0.1145 г ~
Лизин 0.0954 г ~
Метионин 0.0445 г ~
Метионин + Цистеин 0.0763 г ~
Треонин 0.0647 г ~
Триптофан 0.0212 г ~
Фенилаланин 0.0689 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0753 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1304 г ~
Глицин 0.0445 г ~
Глутаминовая кислота 0.1876 г ~
Пролин 0.0424 г ~
Серин 0.0986 г ~
Тирозин 0.0509 г ~
Цистеин 0.0307 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3678 г ~
17:0 Маргариновая 0.0032 г ~
18:0 Стеариновая 0.2099 г ~
20:0 Арахиновая 0.0032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.5064 г min 16.8 г 9% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0413 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.4088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9053 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 6.1%
18:2 Линолевая 0.865 г ~
18:3 Линоленовая 0.0254 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0106 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.4%

Энергетическая ценность блинчики составляет 132,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 132.5 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЧИКИ

блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,3 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 18,1 %

Чем полезен блинчики

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить блинчики, калорийность 132,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ