Рецепт Рыба тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба тушеная с овощами

Кета 300 г
Кета (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 75 г
Масло подсолнечное 10 г
Морковь припущенная по 1-214 (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рыба тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 16.4% 481 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.8% 903 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.6% 3059 г
Зола 1.1907 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 312 мкг 900 мкг 34.7% 27.4% 288 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 1.669 мг 5 мг 33.4% 26.3% 300 г
Витамин В1, тиамин 0.267 мг 1.5 мг 17.8% 14% 562 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 7.3% 1078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.86 мг 5 мг 17.2% 13.6% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.438 мг 2 мг 21.9% 17.3% 457 г
Витамин В9, фолаты 13.789 мкг 400 мкг 3.4% 2.7% 2901 г
Витамин В12, кобаламин 3.484 мкг 3 мкг 116.1% 91.6% 86 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 1.3% 6338 г
Витамин D, кальциферол 13.853 мкг 10 мкг 138.5% 109.2% 72 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.877 мг 15 мг 12.5% 9.9% 799 г
Витамин Н, биотин 0.818 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6112 г
Витамин РР, НЭ 7.4186 мг 20 мг 37.1% 29.3% 270 г
Ниацин 4.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.92 мг 2500 мг 12.7% 10% 789 г
Кальций, Ca 23.89 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4186 г
Магний, Mg 31.4 мг 400 мг 7.9% 6.2% 1274 г
Натрий, Na 92.52 мг 1300 мг 7.1% 5.6% 1405 г
Сера, S 168.38 мг 1000 мг 16.8% 13.2% 594 г
Фосфор, Ph 180.7 мг 800 мг 22.6% 17.8% 443 г
Хлор, Cl 142.88 мг 2300 мг 6.2% 4.9% 1610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.5 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 3% 2651 г
Йод, I 42.81 мкг 150 мкг 28.5% 22.5% 350 г
Кобальт, Co 17.528 мкг 10 мкг 175.3% 138.2% 57 г
Марганец, Mn 0.0669 мг 2 мг 3.3% 2.6% 2990 г
Медь, Cu 103.05 мкг 1000 мкг 10.3% 8.1% 970 г
Молибден, Mo 3.399 мкг 70 мкг 4.9% 3.9% 2059 г
Никель, Ni 5.418 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Фтор, F 368.73 мкг 4000 мкг 9.2% 7.3% 1085 г
Хром, Cr 46.95 мкг 50 мкг 93.9% 74.1% 106 г
Цинк, Zn 0.6852 мг 12 мг 5.7% 4.5% 1751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1381 г ~
Сахароза 0.6905 г ~
Фруктоза 0.1275 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0304 г ~
Аргинин* 1.2068 г ~
Валин 0.7675 г ~
Гистидин* 0.7664 г ~
Изолейцин 0.6501 г ~
Лейцин 1.0251 г ~
Лизин 1.961 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.512 г ~
Треонин 0.5992 г ~
Триптофан 0.1721 г ~
Фенилаланин 0.4293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.0273 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0704 г ~
Аланин 1.5359 г ~
Аспарагиновая кислота 1.7921 г ~
Глицин 0.8542 г ~
Глутаминовая кислота 2.063 г ~
Пролин 0.4281 г ~
Серин 0.5978 г ~
Тирозин 0.5981 г ~
Цистеин 0.1714 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.8329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7082 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.1941 г ~
20:0 Арахиновая 0.0127 г ~
22:0 Бегеновая 0.0269 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.5467 г min 16.8 г 15.2% 12%
16:1 Пальмитолеиновая 0.255 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.3385 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.4419 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.5099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.8584 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 13.1%
18:2 Линолевая 0.9235 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
18:4 Стиоридовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.238 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 78.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.085 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.5099 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность Рыба тушеная с овощами составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 126.8 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РЫБА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Рыба тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,7 %, бэта-каротином - 33,4 %, витамином B1 - 17,8 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 21,9 %, витамином B12 - 116,1 %, витамином D - 138,5 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 37,1 %, калием - 12,7 %, фосфором - 22,6 %, йодом - 28,5 %, кобальтом - 175,3 %, хромом - 93,9 %

Чем полезен Рыба тушеная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рыба тушеная с овощами, калорийность 126,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ