Калорийность Паштет "Фуа-гра" из птичьей печени. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Паштет "Фуа-гра" из птичьей печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 428 кКал 1684 кКал 25.4% 5.9% 393 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 3.4% 691 г
Жиры 40 г 56 г 71.4% 16.7% 140 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 0.6% 3650 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.4% 5544 г
Зола 3.644 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1868.4 мкг 900 мкг 207.6% 48.5% 48 г
Ретинол 1.376 мг ~
альфа Каротин 0.058 мкг ~
бета Каротин 0.316 мг 5 мг 6.3% 1.5% 1582 г
бета Криптоксантин 0.457 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.096 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 3.3% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.552 мг 1.8 мг 30.7% 7.2% 326 г
Витамин В4, холин 34.63 мг 500 мг 6.9% 1.6% 1444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 0.5% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 3% 784 г
Витамин В9, фолаты 43.144 мкг 400 мкг 10.8% 2.5% 927 г
Витамин В12, кобаламин 2.374 мкг 3 мкг 79.1% 18.5% 126 г
Витамин C, аскорбиновая 3.03 мг 90 мг 3.4% 0.8% 2970 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 21739 г
Витамин D3, холекальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.884 мг 15 мг 5.9% 1.4% 1697 г
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 67568 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.1838 мг 20 мг 25.9% 6.1% 386 г
Ниацин 2.218 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.69 мг 2500 мг 12.9% 3% 777 г
Кальций, Ca 195.45 мг 1000 мг 19.5% 4.6% 512 г
Магний, Mg 34.82 мг 400 мг 8.7% 2% 1149 г
Натрий, Na 876.55 мг 1300 мг 67.4% 15.7% 148 г
Сера, S 79.32 мг 1000 мг 7.9% 1.8% 1261 г
Фосфор, Ph 235.9 мг 800 мг 29.5% 6.9% 339 г
Хлор, Cl 626.9 мг 2300 мг 27.3% 6.4% 367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.3 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Железо, Fe 3.393 мг 18 мг 18.9% 4.4% 531 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.1% 20833 г
Кобальт, Co 4.004 мкг 10 мкг 40% 9.3% 250 г
Марганец, Mn 0.072 мг 2 мг 3.6% 0.8% 2778 г
Медь, Cu 111.47 мкг 1000 мкг 11.1% 2.6% 897 г
Молибден, Mo 10.48 мкг 70 мкг 15% 3.5% 668 г
Никель, Ni 0.246 мкг ~
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 21.122 мкг 55 мкг 38.4% 9% 260 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 8.44 мкг 4000 мкг 0.2% 47393 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 1.1% 2092 г
Цинк, Zn 1.2727 мг 12 мг 10.6% 2.5% 943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г max 100 г
Галактоза 0.025 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.127 г ~
Лактоза 6.575 г ~
Сахароза 0.533 г ~
Фруктоза 0.099 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.415 г ~
Аргинин* 0.543 г ~
Валин 0.758 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.591 г ~
Лейцин 1.015 г ~
Лизин 0.813 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.366 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.889 г ~
Заменимые аминокислоты 3.378 г ~
Аланин 0.595 г ~
Аспарагиновая кислота 0.88 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.517 г ~
Глутаминовая кислота 2.005 г ~
Пролин 0.912 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.02 мг ~
бета Ситостерол 4.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 14.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.773 г ~
6:0 Капроновая 0.132 г ~
8:0 Каприловая 0.149 г ~
10:0 Каприновая 0.283 г ~
12:0 Лауриновая 0.435 г ~
14:0 Миристиновая 1.417 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.647 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.617 г min 16.8 г 15.6% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.128 г от 11.2 до 20.6 г 36.9% 8.6%
18:2 Линолевая 3.788 г ~
18:3 Линоленовая 0.302 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 7.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 15.4%

Энергетическая ценность Паштет "Фуа-гра" из птичьей печени составляет 428 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 428 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 40 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 41 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПАШТЕТ "ФУА-ГРА" ИЗ ПТИЧЬЕЙ ПЕЧЕНИ

Паштет "Фуа-гра" из птичьей печени богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 207,6 %, витамином B1 - 14,1 %, витамином B2 - 30,7 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 79,1 %, витамином PP - 25,9 %, калием - 12,9 %, кальцием - 19,5 %, фосфором - 29,5 %, хлором - 27,3 %, железом - 18,9 %, кобальтом - 40 %, медью - 11,1 %, молибденом - 15 %, селеном - 38,4 %

Чем полезен Паштет "Фуа-гра" из птичьей печени

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Паштет "Фуа-гра" из птичьей печени калорийность 428 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Паштет "Фуа-гра" из птичьей печени, калории, нутриенты, полезные свойства Паштет "Фуа-гра" из птичьей печени
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ