Мv
24.04.2024 19:50

Котлеты из пророщенной пшеницы

Калорийность - 172.6 кКал; белки - 6.3 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 24.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшеница проросшая 275 г
Морковь (Жарка) 120 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Шампиньоны (Жарка) 65 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Аджика грузинская 0.5 г
Подсолнечное масло 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 24 ч
Описание
Всё пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, кориандр, хорошо перемешать. На хорошо разогретую сковороду налить масло и с помощью ложки выложить фарш. Обжарить до готовности с двух строн.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Промыть пшеницу, залить водой. В течении суток воду менять 3-4 раза.
Шаг 2.
Через сутки промыть пшеницу и пропустить через мясорубку с морковью.
Шаг 3.
В фарш добавить лук, грибы, яйцо зелень по желанию, хорошо , соль, перец и хорошо измельчить в блендерею
Шаг 4.
Готовый фарш как оладушки выложить на разогретую с маслом сковороду и жарить с двух сторон. Котлеты также можно приготовить в духовке
Шаг 5.
Готовые котлеты выложить на бумажную салфетку, чтобы остатки масла впиались. Холодные котлеты тоже вкусные.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.6 кКал 10.25%
Белки 6.3 г 8.29%
Жиры 5.8 г 10.36%
Углеводы 24.8 г 11.32%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 58.8 г 2.59%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
16
A
49.6%
b-car
51%
В1
10.1%
B2
10.7%
Холин
5.6%
B5
18.8%
B6
9.9%
B9
6%
B12
2.1%
C
3%
D
2.2%
E
12.6%
H
8.3%
вит.К
2.1%
PP
14.5%
Калий
8.9%
Ca
3.2%
Si
20.3%
Mg
14.3%
Na
2.8%
P
19.7%
Cl
2.1%
Fe
9.4%
I
3.4%
Co
35.3%
Mn
53.9%
Cu
23.3%
Mo
7.7%
Se
53.2%
F
0.5%
Cr
4.4%
Zn
10.2%
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы