Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Морковь, красная (оранжевая) (Варка со сливом) 295 г
Свекла (Варка со сливом) 415 г
Лук репчатый 210 г
Капуста белокочанная, квашеная 400 г
Огурец соленый 35 г
Картофель (Варка со сливом) 600 г
Масло подсолнечное 26 г
Зеленый Горошек Консервированный [6 Соток] 215 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.5 кКал 1684 кКал 3.3% 5.9% 3034 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.5% 4000 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.5% 4000 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 7% 2576 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 16.2% 1111 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 6.1% 2971 г
Зола 1.132 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.2 мкг 900 мкг 28.6% 51.5% 350 г
бета Каротин 1.543 мг 5 мг 30.9% 55.7% 324 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.6% 5000 г
Витамин В4, холин 1.14 мг 500 мг 0.2% 0.4% 43860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 5.4% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 11.2% 1613 г
Витамин В9, фолаты 6.731 мкг 400 мкг 1.7% 3.1% 5943 г
Витамин C, аскорбиновая 11.2 мг 90 мг 12.4% 22.3% 804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 7.9% 2266 г
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 25641 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.8413 мг 20 мг 4.2% 7.6% 2377 г
Ниацин 0.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.89 мг 2500 мг 10.8% 19.5% 930 г
Кальций, Ca 24.08 мг 1000 мг 2.4% 4.3% 4153 г
Магний, Mg 17.79 мг 400 мг 4.4% 7.9% 2248 г
Натрий, Na 197.02 мг 1300 мг 15.2% 27.4% 660 г
Сера, S 16.33 мг 1000 мг 1.6% 2.9% 6124 г
Фосфор, Ph 39.6 мг 800 мг 5% 9% 2020 г
Хлор, Cl 26.44 мг 2300 мг 1.1% 2% 8699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.5 мкг ~
Бор, B 103.7 мкг ~
Ванадий, V 54.09 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 7.2% 2514 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 3.6% 5034 г
Кобальт, Co 2.228 мкг 10 мкг 22.3% 40.2% 449 г
Литий, Li 21.904 мкг ~
Марганец, Mn 0.1937 мг 2 мг 9.7% 17.5% 1033 г
Медь, Cu 73.52 мкг 1000 мкг 7.4% 13.3% 1360 г
Молибден, Mo 4.087 мкг 70 мкг 5.8% 10.5% 1713 г
Никель, Ni 4.311 мкг ~
Рубидий, Rb 268.5 мкг ~
Селен, Se 0.228 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 24123 г
Фтор, F 14.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 26702 г
Хром, Cr 6.72 мкг 50 мкг 13.4% 24.1% 744 г
Цинк, Zn 0.2616 мг 12 мг 2.2% 4% 4587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.683 г ~
Сахароза 2.889 г ~
Фруктоза 0.296 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.643 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.374 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.328 г min 16.8 г 2% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.325 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.732 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 11.7%
18:2 Линолевая 0.732 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 55,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 55.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 76.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,6 %, бэта-каротином - 30,9 %, витамином C - 12,4 %, кобальтом - 22,3 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 55,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ