Рецепт хурсн махн. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хурсн махн

Свинина, корейка мякоть 160 г
Лук репчатый 70 г
Морковь, красная (оранжевая) 40 г
Масло подсолнечное 11 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
лапша домашняя отварная 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "хурсн махн".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.8 кКал 1684 кКал 15.7% 6% 638 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4.3% 884 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 13.2% 287 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 2.4% 1564 г
Органические кислоты 16.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.5% 1538 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 0.9% 4095 г
Зола 1.851 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.3 мкг 900 мкг 25.8% 9.8% 387 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 1.298 мг 5 мг 26% 9.9% 385 г
бета Криптоксантин 0.13 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.554 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.407 мг 1.5 мг 27.1% 10.3% 369 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 1.7% 2169 г
Витамин В4, холин 52.86 мг 500 мг 10.6% 4% 946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 3.5% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 5.3% 722 г
Витамин В9, фолаты 9.912 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 4036 г
Витамин В12, кобаламин 0.499 мкг 3 мкг 16.6% 6.3% 601 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 1.1% 3614 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.113 мг 15 мг 14.1% 5.3% 710 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 3.49 мкг 50 мкг 7% 2.7% 1433 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.8052 мг 20 мг 9% 3.4% 1108 г
Ниацин 1.365 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.05 мг 2500 мг 6.5% 2.5% 1543 г
Кальций, Ca 30.51 мг 1000 мг 3.1% 1.2% 3278 г
Кремний, Si 0.62 мг 30 мг 2.1% 0.8% 4839 г
Магний, Mg 20.62 мг 400 мг 5.2% 2% 1940 г
Натрий, Na 445.02 мг 1300 мг 34.2% 13% 292 г
Сера, S 131.01 мг 1000 мг 13.1% 5% 763 г
Фосфор, Ph 105.9 мг 800 мг 13.2% 5% 755 г
Хлор, Cl 930.21 мг 2300 мг 40.4% 15.3% 247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.4 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Ванадий, V 14.04 мкг ~
Железо, Fe 1.308 мг 18 мг 7.3% 2.8% 1376 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 1.2% 3233 г
Кобальт, Co 5.372 мкг 10 мкг 53.7% 20.4% 186 г
Литий, Li 0.649 мкг ~
Марганец, Mn 0.1673 мг 2 мг 8.4% 3.2% 1195 г
Медь, Cu 86.11 мкг 1000 мкг 8.6% 3.3% 1161 г
Молибден, Mo 9.498 мкг 70 мкг 13.6% 5.2% 737 г
Никель, Ni 6.231 мкг ~
Олово, Sn 13.78 мкг ~
Рубидий, Rb 90.1 мкг ~
Селен, Se 0.961 мкг 55 мкг 1.7% 0.6% 5723 г
Титан, Ti 1.72 мкг ~
Фтор, F 177.19 мкг 4000 мкг 4.4% 1.7% 2257 г
Хром, Cr 6.75 мкг 50 мкг 13.5% 5.1% 741 г
Цинк, Zn 1.2322 мг 12 мг 10.3% 3.9% 974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.516 г ~
Сахароза 1.608 г ~
Фруктоза 0.335 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.249 мг ~
бета Ситостерол 5.946 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.71 г min 16.8 г 4.2% 1.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.707 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.781 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 6%
18:2 Линолевая 1.78 г ~

Энергетическая ценность хурсн махн составляет 263,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 263.8 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 55.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХУРСН МАХН

хурсн махн богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 26 %, витамином B1 - 27,1 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином E - 14,1 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 40,4 %, кобальтом - 53,7 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен хурсн махн

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить хурсн махн, калорийность 263,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хурсн махн, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ