Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман

Бульон мясной прозрачный 3000 г
Картофель (Варка без слива) 855 г
Морковь (Варка без слива) 123 г
Лук репчатый (Припускание) 210 г
Чеснок (Припускание) 30 г
Перец сладкий красный 130 г
Свинина, вырезка (Варка без слива) 655 г
Подсолнечное масло 9 г
Перец чили зеленый острый 7 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.1 кКал 1684 кКал 4% 6% 2510 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 14.3% 1041 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.4% 2333 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.5% 5763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.5% 3333 г
Вода 104.7 г 2273 г 4.6% 6.9% 2171 г
Зола 0.649 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.8 мкг 900 мкг 12.9% 19.2% 777 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 0.032 мкг ~
бета Каротин 0.409 мг 5 мг 8.2% 12.2% 1222 г
бета Криптоксантин 0.07 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.01 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 15.4% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 12.7% 1176 г
Витамин В4, холин 15.81 мг 500 мг 3.2% 4.8% 3163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 6.6% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 12.7% 1183 г
Витамин В9, фолаты 4.935 мкг 400 мкг 1.2% 1.8% 8105 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 13.1% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 9.43 мг 90 мг 10.5% 15.6% 954 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 3.1% 4823 г
Витамин Н, биотин 1.014 мкг 50 мкг 2% 3% 4931 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.6843 мг 20 мг 13.4% 20% 745 г
Ниацин 1.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.06 мг 2500 мг 9.2% 13.7% 1091 г
Кальций, Ca 10.33 мг 1000 мг 1% 1.5% 9681 г
Магний, Mg 15.11 мг 400 мг 3.8% 5.7% 2647 г
Натрий, Na 18.08 мг 1300 мг 1.4% 2.1% 7190 г
Сера, S 50.68 мг 1000 мг 5.1% 7.6% 1973 г
Фосфор, Ph 82 мг 800 мг 10.3% 15.4% 976 г
Хлор, Cl 27.78 мг 2300 мг 1.2% 1.8% 8279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.3 мкг ~
Бор, B 41.3 мкг ~
Ванадий, V 25.89 мкг ~
Железо, Fe 1.195 мг 18 мг 6.6% 9.8% 1506 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 3.9% 3906 г
Кобальт, Co 3.249 мкг 10 мкг 32.5% 48.4% 308 г
Литий, Li 13.281 мкг ~
Марганец, Mn 0.0693 мг 2 мг 3.5% 5.2% 2886 г
Медь, Cu 64.33 мкг 1000 мкг 6.4% 9.5% 1554 г
Молибден, Mo 4.41 мкг 70 мкг 6.3% 9.4% 1587 г
Никель, Ni 4.292 мкг ~
Олово, Sn 7.37 мкг ~
Рубидий, Rb 122.1 мкг ~
Селен, Se 0.202 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 27228 г
Фтор, F 21.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18771 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 13.7% 1082 г
Цинк, Zn 0.5662 мг 12 мг 4.7% 7% 2119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.63 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.431 г ~
Сахароза 0.547 г ~
Фруктоза 0.273 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.358 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.071 г min 16.8 г 0.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.6%
18:2 Линолевая 0.121 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~

Энергетическая ценность Лагман составляет 67,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 67.1 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 104.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛАГМАН

Лагман богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином PP - 13,4 %, кобальтом - 32,5 %

Чем полезен Лагман

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Лагман, калорийность 67,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ