Рецепт 2018-04-08 Куриное филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2018-04-08 Куриное филе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 861 г
Грейпфрут (Припускание) 200 г
масло подсолнеч с добав олив Altero 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "2018-04-08 Куриное филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 кКал 1684 кКал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 17.8% 355 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.2% 767 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.9% 3304 г
Зола 1.169 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 4.8% 1316 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.3% 2687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин В9, фолаты 0.675 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 59259 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 2.5% 2542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.705 мг 15 мг 24.7% 15.6% 405 г
Витамин РР, НЭ 10.451 мг 20 мг 52.3% 33% 191 г
Ниацин 9.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.82 мг 2500 мг 12.4% 7.8% 810 г
Кальций, Ca 12.82 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7800 г
Магний, Mg 81.33 мг 400 мг 20.3% 12.8% 492 г
Натрий, Na 55.05 мг 1300 мг 4.2% 2.6% 2361 г
Фосфор, Ph 153 мг 800 мг 19.1% 12% 523 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.398 мг 18 мг 7.8% 4.9% 1288 г
Кобальт, Co 8.717 мкг 10 мкг 87.2% 55% 115 г
Марганец, Mn 0.0194 мг 2 мг 1% 0.6% 10309 г
Медь, Cu 77.48 мкг 1000 мкг 7.7% 4.9% 1291 г
Молибден, Mo 10.654 мкг 70 мкг 15.2% 9.6% 657 г
Фтор, F 3307086.61 мкг 4000 мкг 82677.2% 52129.4%
Хром, Cr 24.21 мкг 50 мкг 48.4% 30.5% 207 г
Цинк, Zn 1.2591 мг 12 мг 10.5% 6.6% 953 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.763 г ~
Валин 1.259 г ~
Гистидин* 1.278 г ~
Изолейцин 1.094 г ~
Лейцин 1.918 г ~
Лизин 2.557 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.843 г ~
Треонин 1.075 г ~
Триптофан 0.368 г ~
Фенилаланин 1.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.898 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.259 г ~
Аспарагиновая кислота 1.879 г ~
Гидроксипролин 0.203 г ~
Глицин 0.891 г ~
Глутаминовая кислота 2.741 г ~
Пролин 0.978 г ~
Серин 0.978 г ~
Тирозин 0.872 г ~
Цистеин 0.416 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.688 г min 16.8 г 4.1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.562 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.2%
18:2 Линолевая 0.184 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%

Энергетическая ценность 2018-04-08 Куриное филе составляет 158,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 158.6 кКал -%
Белки 21.4 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 68.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА 2018-04-08 КУРИНОЕ ФИЛЕ

2018-04-08 Куриное филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 24,7 %, витамином PP - 52,3 %, калием - 12,4 %, магнием - 20,3 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 87,2 %, молибденом - 15,2 %, фтором - 82677,2 %, хромом - 48,4 %

Чем полезен 2018-04-08 Куриное филе

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить 2018-04-08 Куриное филе, калорийность 158,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 2018-04-08 Куриное филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ