Рецепт Бэлиш с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бэлиш с мясом

Говядина, вырезка 1000 г
Картофель 1000 г
Лук репчатый 300 г
Тесто для вареников 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Бэлиш с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.7 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 6.9% 854 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.9% 1000 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 5.9% 991 г
Органические кислоты 13.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 42.3 г 2273 г 1.9% 1.1% 5374 г
Зола 0.636 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9000 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.7% 1579 г
Витамин В4, холин 38.21 мг 500 мг 7.6% 4.5% 1309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 4.4% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 7.4% 791 г
Витамин В9, фолаты 11.879 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3367 г
Витамин В12, кобаламин 0.818 мкг 3 мкг 27.3% 16% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 7.06 мг 90 мг 7.8% 4.6% 1275 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.806 мг 15 мг 5.4% 3.2% 1861 г
Витамин Н, биотин 2.021 мкг 50 мкг 4% 2.3% 2474 г
Витамин РР, НЭ 3.6511 мг 20 мг 18.3% 10.7% 548 г
Ниацин 2.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.97 мг 2500 мг 13% 7.6% 769 г
Кальций, Ca 23.33 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4286 г
Кремний, Si 0.818 мг 30 мг 2.7% 1.6% 3667 г
Магний, Mg 19.45 мг 400 мг 4.9% 2.9% 2057 г
Натрий, Na 31.03 мг 1300 мг 2.4% 1.4% 4189 г
Сера, S 105.7 мг 1000 мг 10.6% 6.2% 946 г
Фосфор, Ph 107.6 мг 800 мг 13.5% 7.9% 743 г
Хлор, Cl 265.42 мг 2300 мг 11.5% 6.7% 867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 517.4 мкг ~
Бор, B 60.7 мкг ~
Ванадий, V 63.73 мкг ~
Железо, Fe 1.467 мг 18 мг 8.2% 4.8% 1227 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 2.1% 2830 г
Кобальт, Co 4.727 мкг 10 мкг 47.3% 27.7% 212 г
Литий, Li 23.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.2025 мг 2 мг 10.1% 5.9% 988 г
Медь, Cu 129.73 мкг 1000 мкг 13% 7.6% 771 г
Молибден, Mo 9.394 мкг 70 мкг 13.4% 7.9% 745 г
Никель, Ni 4.848 мкг ~
Олово, Sn 24.97 мкг ~
Рубидий, Rb 194.8 мкг ~
Селен, Se 1.485 мкг 55 мкг 2.7% 1.6% 3704 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Титан, Ti 2.27 мкг ~
Фтор, F 38 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10526 г
Хром, Cr 6.36 мкг 50 мкг 12.7% 7.4% 786 г
Цинк, Zn 1.364 мг 12 мг 11.4% 6.7% 880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.524 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.773 г ~
Фруктоза 0.139 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.05 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая 0.024 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~

Энергетическая ценность Бэлиш с мясом составляет 170,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 170.7 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 42.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЭЛИШ С МЯСОМ

Бэлиш с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 27,3 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 13 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 47,3 %, медью - 13 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 12,7 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Бэлиш с мясом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Бэлиш с мясом, калорийность 170,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бэлиш с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ