Рецепт Кулич Александрийский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич Александрийский

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Яичный желток куриный (Запекание) 40 г
Сахар песок 250 г
Дрожжевой экстракт 38 г
Молоко топленое 4,0% жирности (Запекание) 250 г
Масло сладко-сливочное несоленое 125 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 700 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 20 г
Цукаты 150 г
Соль столовая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кулич Александрийский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352.7 кКал 1684 кКал 20.9% 5.9% 477 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 2.7% 1041 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 5% 571 г
Углеводы 58.2 г 219 г 26.6% 7.5% 376 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.7% 1053 г
Вода 26.8 г 2273 г 1.2% 0.3% 8481 г
Зола 1.065 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.5 мкг 900 мкг 11.5% 3.3% 870 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
бета Криптоксантин 0.509 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.119 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.677 мг 1.5 мг 45.1% 12.8% 222 г
Витамин В2, рибофлавин 0.532 мг 1.8 мг 29.6% 8.4% 338 г
Витамин В4, холин 65.34 мг 500 мг 13.1% 3.7% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 2.6% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 1.5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 165.566 мкг 400 мкг 41.4% 11.7% 242 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 0.9% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 1.4% 2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.913 мг 15 мг 6.1% 1.7% 1643 г
Витамин Н, биотин 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 2.2% 1302 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.1316 мг 20 мг 25.7% 7.3% 390 г
Ниацин 0.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.54 мг 2500 мг 6.1% 1.7% 1639 г
Кальций, Ca 39.88 мг 1000 мг 4% 1.1% 2508 г
Кремний, Si 1.9 мг 30 мг 6.3% 1.8% 1579 г
Магний, Mg 15.7 мг 400 мг 3.9% 1.1% 2548 г
Натрий, Na 185.59 мг 1300 мг 14.3% 4.1% 700 г
Сера, S 55.14 мг 1000 мг 5.5% 1.6% 1814 г
Фосфор, Ph 86.2 мг 800 мг 10.8% 3.1% 928 г
Хлор, Cl 24.04 мг 2300 мг 1% 0.3% 9567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 507.1 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 42.74 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 1.8% 1623 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 0.6% 5068 г
Кобальт, Co 2.062 мкг 10 мкг 20.6% 5.8% 485 г
Марганец, Mn 0.2928 мг 2 мг 14.6% 4.1% 683 г
Медь, Cu 66.25 мкг 1000 мкг 6.6% 1.9% 1509 г
Молибден, Mo 6.669 мкг 70 мкг 9.5% 2.7% 1050 г
Никель, Ni 1.045 мкг ~
Олово, Sn 4.67 мкг ~
Селен, Se 5.773 мкг 55 мкг 10.5% 3% 953 г
Стронций, Sr 2.88 мкг ~
Титан, Ti 5.22 мкг ~
Фтор, F 14.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 28209 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 0.9% 3311 г
Цинк, Zn 0.6054 мг 12 мг 5% 1.4% 1982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.954 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.5 г max 100 г
Мальтоза 0.041 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.317 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.16 г ~
12:0 Лауриновая 0.205 г ~
14:0 Миристиновая 0.667 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.698 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.61 г min 16.8 г 15.5% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.269 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.4%
18:2 Линолевая 0.147 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%

Энергетическая ценность Кулич Александрийский составляет 352,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 352.7 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 58.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 26.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУЛИЧ АЛЕКСАНДРИЙСКИЙ

Кулич Александрийский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B1 - 45,1 %, витамином B2 - 29,6 %, холином - 13,1 %, витамином B9 - 41,4 %, витамином PP - 25,7 %, кобальтом - 20,6 %, марганцем - 14,6 %

Чем полезен Кулич Александрийский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кулич Александрийский, калорийность 352,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич Александрийский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ