Рецепт Филе кобыла индюк с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе кобыла индюк с луком

Лук репчатый (Припускание) 168 г
Индейка, цыплята для жарки, крылышки, только мясо, сырое 200 г
Чеснок луковица 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Филе кобыла индюк с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 кКал 1684 кКал 6% 6% 1679 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 22.3% 447 г
Жиры 0.9 г 60 г 1.5% 1.5% 6667 г
Углеводы 4.9 г 211 г 2.3% 2.3% 4306 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9% 1111 г
Вода 195.8 г 2400 г 8.2% 8.2% 1226 г
Зола 1.123 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5.3% 1875 г
Витамин В4, холин 0.33 мг 500 мг 0.1% 0.1% 151515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 10.7% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.459 мг 2 мг 23% 22.9% 436 г
Витамин В9, фолаты 10.443 мкг 400 мкг 2.6% 2.6% 3830 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 10.2% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 2.5% 4018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12097 г
Витамин Н, биотин 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9259 г
Витамин РР, НЭ 2.8929 мг 20 мг 14.5% 14.5% 691 г
Ниацин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.17 мг 2500 мг 10% 10% 1003 г
Кальций, Ca 29.37 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3405 г
Магний, Mg 23.66 мг 400 мг 5.9% 5.9% 1691 г
Натрий, Na 48.93 мг 1300 мг 3.8% 3.8% 2657 г
Сера, S 39 мг 1000 мг 3.9% 3.9% 2564 г
Фосфор, Ph 147 мг 800 мг 18.4% 18.3% 544 г
Хлор, Cl 15.43 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240 мкг ~
Бор, B 120 мкг ~
Железо, Fe 1.513 мг 18 мг 8.4% 8.4% 1190 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7772 г
Кобальт, Co 3.129 мкг 10 мкг 31.3% 31.2% 320 г
Марганец, Mn 0.1617 мг 2 мг 8.1% 8.1% 1237 г
Медь, Cu 145.86 мкг 1000 мкг 14.6% 14.6% 686 г
Никель, Ni 1.8 мкг ~
Рубидий, Rb 285.6 мкг ~
Селен, Se 17.631 мкг 55 мкг 32.1% 32% 312 г
Фтор, F 18.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21505 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 2.4% 4167 г
Цинк, Zn 1.9817 мг 12 мг 16.5% 16.5% 606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.78 г ~
Сахароза 3.9 г ~
Фруктоза 0.72 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 1.217 г ~
Валин 0.869 г ~
Гистидин* 0.51 г ~
Изолейцин 0.859 г ~
Лейцин 1.31 г ~
Лизин 1.55 г ~
Метионин 0.471 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.738 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.662 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.398 г ~
Аланин 1.029 г ~
Аспарагиновая кислота 1.602 г ~
Глицин 0.821 г ~
Глутаминовая кислота 2.753 г ~
Пролин 0.686 г ~
Серин 0.731 г ~
Тирозин 0.653 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 18.8 до 48.8 г 0.8% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.9%
18:2 Линолевая 0.143 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.043 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%

Энергетическая ценность Филе кобыла индюк с луком составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 100.3 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 195.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФИЛЕ КОБЫЛА ИНДЮК С ЛУКОМ

Филе кобыла индюк с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 23 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 31,3 %, медью - 14,6 %, селеном - 32,1 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Филе кобыла индюк с луком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Филе кобыла индюк с луком, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе кобыла индюк с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ