Рецепт Бутерброды с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутерброды с красной рыбой

Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 30 г
Форель, все виды, сырая 32 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброды с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.1 кКал 1684 кКал 15.1% 5.9% 660 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 6.7% 585 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 9% 434 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 3.8% 1038 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.7% 1429 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 0.9% 4528 г
Зола 1.286 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.4 мкг 900 мкг 9.2% 3.6% 1092 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 6% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 4.1% 957 г
Витамин В4, холин 29.71 мг 500 мг 5.9% 2.3% 1683 г
Витамин В5, пантотеновая 0.887 мг 5 мг 17.7% 6.9% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 5.943 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6731 г
Витамин В12, кобаламин 3.561 мкг 3 мкг 118.7% 46.5% 84 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 1.954 мкг 10 мкг 19.5% 7.6% 512 г
Витамин D3, холекальциферол 1.783 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.763 мг 15 мг 5.1% 2% 1966 г
Витамин РР, НЭ 3.4514 мг 20 мг 17.3% 6.8% 579 г
Ниацин 0.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.03 мг 2500 мг 9% 3.5% 1111 г
Кальций, Ca 30.89 мг 1000 мг 3.1% 1.2% 3237 г
Магний, Mg 24.67 мг 400 мг 6.2% 2.4% 1621 г
Натрий, Na 214.43 мг 1300 мг 16.5% 6.5% 606 г
Сера, S 0.57 мг 1000 мг 0.1% 175439 г
Фосфор, Ph 152.3 мг 800 мг 19% 7.4% 525 г
Микроэлементы
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 28.29 мкг ~
Железо, Fe 1.566 мг 18 мг 8.7% 3.4% 1149 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10949 г
Марганец, Mn 0.389 мг 2 мг 19.5% 7.6% 514 г
Медь, Cu 85.94 мкг 1000 мкг 8.6% 3.4% 1164 г
Селен, Se 8.331 мкг 55 мкг 15.1% 5.9% 660 г
Фтор, F 6.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64412 г
Цинк, Zn 0.3154 мг 12 мг 2.6% 1% 3805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.568 г ~
Валин 0.489 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.772 г ~
Лизин 0.872 г ~
Метионин 0.281 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.574 г ~
Аспарагиновая кислота 0.972 г ~
Глицин 0.456 г ~
Глутаминовая кислота 1.417 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.488 г min 16.8 г 8.9% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.32 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.128 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.379 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.971 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 3.4%
18:2 Линолевая 0.08 г ~
18:3 Линоленовая 0.071 г ~
18:4 Стиоридовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.086 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.092 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 21.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.084 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.241 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%

Энергетическая ценность Бутерброды с красной рыбой составляет 255,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 255.1 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 21.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 50.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БУТЕРБРОДЫ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Бутерброды с красной рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,3 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B12 - 118,7 %, витамином D - 19,5 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 19 %, марганцем - 19,5 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Бутерброды с красной рыбой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Бутерброды с красной рыбой, калорийность 255,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброды с красной рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ