Рецепт гречневая каша жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречневая каша жареная

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 152 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "гречневая каша жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.5 кКал 1684 кКал 13.6% 6% 737 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 2.7% 1617 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 10.9% 403 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 4.2% 1038 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 9.4% 465 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.1% 3820 г
Зола 0.64 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 3.4% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.4% 1307 г
Витамин В9, фолаты 12.295 мкг 400 мкг 3.1% 1.4% 3253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.889 мг 15 мг 39.3% 17.2% 255 г
Витамин РР, НЭ 2.1592 мг 20 мг 10.8% 4.7% 926 г
Ниацин 1.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.08 мг 2500 мг 5.7% 2.5% 1747 г
Кальций, Ca 11.65 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8584 г
Кремний, Si 31.12 мг 30 мг 103.7% 45.4% 96 г
Магний, Mg 76.22 мг 400 мг 19.1% 8.4% 525 г
Натрий, Na 1.95 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Сера, S 34.72 мг 1000 мг 3.5% 1.5% 2880 г
Фосфор, Ph 112.4 мг 800 мг 14.1% 6.2% 712 г
Хлор, Cl 13.96 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16476 г
Микроэлементы
Бор, B 147.5 мкг ~
Железо, Fe 2.524 мг 18 мг 14% 6.1% 713 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 11811 г
Кобальт, Co 1.191 мкг 10 мкг 11.9% 5.2% 840 г
Марганец, Mn 0.6008 мг 2 мг 30% 13.1% 333 г
Медь, Cu 246.44 мкг 1000 мкг 24.6% 10.8% 406 г
Молибден, Mo 13.217 мкг 70 мкг 18.9% 8.3% 530 г
Никель, Ni 3.881 мкг ~
Селен, Se 3.189 мкг 55 мкг 5.8% 2.5% 1725 г
Титан, Ti 12.68 мкг ~
Фтор, F 100.32 мкг 4000 мкг 2.5% 1.1% 3987 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3268 г
Цинк, Zn 0.7877 мг 12 мг 6.6% 2.9% 1523 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.859 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.787 г ~
18:0 Стеариновая 0.52 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.019 г min 16.8 г 18% 7.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.587 г от 11.2 до 20.6 г 67.7% 29.6%
18:2 Линолевая 7.587 г ~

Энергетическая ценность гречневая каша жареная составляет 228,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 228.5 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 21.1 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 59.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧНЕВАЯ КАША ЖАРЕНАЯ

гречневая каша жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 39,3 %, кремнием - 103,7 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 14,1 %, железом - 14 %, кобальтом - 11,9 %, марганцем - 30 %, медью - 24,6 %, молибденом - 18,9 %

Чем полезен гречневая каша жареная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить гречневая каша жареная, калорийность 228,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречневая каша жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ