Рецепт Губадия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Губадия

Творог нежирный 0,6% 200 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 180 г
Сахар песок 25 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 15 г
Тесто дрожжевое (быстрое) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Губадия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.2 кКал 1684 кКал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 4.2% 938 г
Жиры 17 г 60 г 28.3% 11.1% 353 г
Углеводы 17.6 г 211 г 8.3% 3.3% 1199 г
Органические кислоты 11 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 52.3 г 2400 г 2.2% 0.9% 4589 г
Зола 16.313 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.2 мкг 900 мкг 12.5% 4.9% 802 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.353 мг 1.5 мг 23.5% 9.2% 425 г
Витамин В2, рибофлавин 0.533 мг 1.8 мг 29.6% 11.6% 338 г
Витамин В4, холин 58.68 мг 500 мг 11.7% 4.6% 852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 4.2% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 25.606 мкг 400 мкг 6.4% 2.5% 1562 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 4% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 2.4% 1637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.591 мг 15 мг 17.3% 6.8% 579 г
Витамин Н, биотин 6.31 мкг 50 мкг 12.6% 5% 792 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8936 мг 20 мг 9.5% 3.7% 1056 г
Ниацин 0.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.77 мг 2500 мг 3.3% 1.3% 3057 г
Кальций, Ca 54.95 мг 1000 мг 5.5% 2.2% 1820 г
Кремний, Si 0.493 мг 30 мг 1.6% 0.6% 6085 г
Магний, Mg 11.11 мг 400 мг 2.8% 1.1% 3600 г
Натрий, Na 116.65 мг 1300 мг 9% 3.5% 1114 г
Сера, S 76.31 мг 1000 мг 7.6% 3% 1310 г
Фосфор, Ph 103.2 мг 800 мг 12.9% 5.1% 775 г
Хлор, Cl 215.58 мг 2300 мг 9.4% 3.7% 1067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.2 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 10.99 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 1.9% 2067 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 1.3% 3018 г
Кобальт, Co 2.553 мкг 10 мкг 25.5% 10% 392 г
Марганец, Mn 0.2854 мг 2 мг 14.3% 5.6% 701 г
Медь, Cu 61.17 мкг 1000 мкг 6.1% 2.4% 1635 г
Молибден, Mo 4.611 мкг 70 мкг 6.6% 2.6% 1518 г
Никель, Ni 0.263 мкг ~
Олово, Sn 1.64 мкг ~
Селен, Se 12.636 мкг 55 мкг 23% 9% 435 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Титан, Ti 1.35 мкг ~
Фтор, F 19.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20629 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 0.9% 4098 г
Цинк, Zn 0.5355 мг 12 мг 4.5% 1.8% 2241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Галактоза 0.007 г ~
Лактоза 0.237 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.056 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты 1.412 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.556 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.345 г ~
6:0 Капроновая 0.158 г ~
8:0 Каприловая 0.085 г ~
10:0 Каприновая 0.194 г ~
12:0 Лауриновая 0.221 г ~
14:0 Миристиновая 1.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.846 г ~
18:0 Стеариновая 0.876 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.847 г от 18.8 до 48.8 г 15.1% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.198 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.298 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.328 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.5%
18:2 Линолевая 0.129 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%

Энергетическая ценность Губадия составляет 254,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 254.2 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 52.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГУБАДИЯ

Губадия богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином B1 - 23,5 %, витамином B2 - 29,6 %, холином - 11,7 %, витамином E - 17,3 %, витамином H - 12,6 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 14,3 %, селеном - 23 %

Чем полезен Губадия

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Губадия, калорийность 254,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Губадия, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ