Рецепт Салат овощной с майонезом и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной с майонезом и сметаной

Капуста пекинская 204 г
Перец красный сладкий 144 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 8 г
Майонез «Провансаль» 61 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной с майонезом и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.6 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1743 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.9% 5429 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 15.9% 651 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.4% 7065 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 3.8% 2696 г
Зола 1.005 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.9 мкг 900 мкг 12.5% 12.9% 797 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.646 мг 5 мг 12.9% 13.4% 774 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.3% 3158 г
Витамин В4, холин 5.33 мг 500 мг 1.1% 1.1% 9381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 2.3% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 11.4% 909 г
Витамин В9, фолаты 33.768 мкг 400 мкг 8.4% 8.7% 1185 г
Витамин C, аскорбиновая 74.79 мг 90 мг 83.1% 86% 120 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.503 мг 15 мг 23.4% 24.2% 428 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31646 г
Витамин К, филлохинон 18.3 мкг 120 мкг 15.3% 15.8% 656 г
Витамин РР, НЭ 0.7017 мг 20 мг 3.5% 3.6% 2850 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.34 мг 2500 мг 7.2% 7.5% 1386 г
Кальций, Ca 47.76 мг 1000 мг 4.8% 5% 2094 г
Магний, Mg 12.12 мг 400 мг 3% 3.1% 3300 г
Натрий, Na 131.81 мг 1300 мг 10.1% 10.5% 986 г
Сера, S 2.61 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 38314 г
Фосфор, Ph 32.4 мг 800 мг 4.1% 4.2% 2469 г
Хлор, Cl 109.9 мг 2300 мг 4.8% 5% 2093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.8 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 2.8% 3758 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19737 г
Кобальт, Co 0.787 мкг 10 мкг 7.9% 8.2% 1271 г
Марганец, Mn 0.127 мг 2 мг 6.4% 6.6% 1575 г
Медь, Cu 40.82 мкг 1000 мкг 4.1% 4.2% 2450 г
Молибден, Mo 0.194 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 36082 г
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20522 г
Фтор, F 1.77 мкг 4000 мкг 225989 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 3.1% 3289 г
Цинк, Zn 0.208 мг 12 мг 1.7% 1.8% 5769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.532 г ~
Сахароза 0.177 г ~
Фруктоза 0.608 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.753 г min 16.8 г 10.4% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.738 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.217 г от 11.2 до 20.6 г 37.7% 39%
18:2 Линолевая 4.214 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной с майонезом и сметаной составляет 96,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 96.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ОВОЩНОЙ С МАЙОНЕЗОМ И СМЕТАНОЙ

Салат овощной с майонезом и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 83,1 %, витамином E - 23,4 %, витамином K - 15,3 %

Чем полезен Салат овощной с майонезом и сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат овощной с майонезом и сметаной, калорийность 96,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной с майонезом и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ