Рецепт Соус майонез с базиликом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус майонез с базиликом

Яичный желток, сырой, свежий 110 г
Масло конопляное 45 г
Масло растительное, масло авокадо 90 г
Уксус яблочный 40 г
Сукралоза "Сукрадайт" 1 г
Соль столовая 5 г
Масло оливковое 126 г
Базилик, свежий 20 г
Чеснок, сырой 3 г
Способ приготовления

базилик и чеснок измельчить с небольшим количеством масла и уксуса и вводить в конце приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Соус майонез с базиликом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 615.1 кКал 1684 кКал 36.5% 5.9% 274 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 0.9% 1810 г
Жиры 65.9 г 56 г 117.7% 19.1% 85 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.1% 14600 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 26.3 г 2273 г 1.2% 0.2% 8643 г
Зола 1.655 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.3 мкг 900 мкг 11.9% 1.9% 839 г
Ретинол 0.093 мг ~
альфа Каротин 9.5 мкг ~
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 0.5% 3030 г
бета Криптоксантин 10.341 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 530.427 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 0.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 1.2% 1324 г
Витамин В4, холин 205.73 мг 500 мг 41.1% 6.7% 243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 2.5% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 0.8% 1942 г
Витамин В9, фолаты 39.611 мкг 400 мкг 9.9% 1.6% 1010 г
Витамин В12, кобаламин 0.488 мкг 3 мкг 16.3% 2.6% 615 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.2% 8738 г
Витамин D, кальциферол 1.35 мкг 10 мкг 13.5% 2.2% 741 г
Витамин D3, холекальциферол 1.35 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.976 мг 15 мг 66.5% 10.8% 150 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.34 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 2.6% 632 г
Дигидрофиллохинон 0.025 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.0518 мг 20 мг 0.3% 38610 г
Бетаин 0.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.12 мг 2500 мг 2% 0.3% 4988 г
Кальций, Ca 42.44 мг 1000 мг 4.2% 0.7% 2356 г
Магний, Mg 4.8 мг 400 мг 1.2% 0.2% 8333 г
Натрий, Na 453.18 мг 1300 мг 34.9% 5.7% 287 г
Фосфор, Ph 102.4 мг 800 мг 12.8% 2.1% 781 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 0.9% 1846 г
Марганец, Mn 0.1011 мг 2 мг 5.1% 0.8% 1978 г
Медь, Cu 39.86 мкг 1000 мкг 4% 0.7% 2509 г
Селен, Se 14.121 мкг 55 мкг 25.7% 4.2% 389 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 0.6245 мг 12 мг 5.2% 0.8% 1922 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Галактоза 0.03 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.055 г ~
Лактоза 0.017 г ~
Мальтоза 0.017 г ~
Сахароза 0.017 г ~
Фруктоза 0.046 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.097 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.405 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.511 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 271.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.701 г ~
20:0 Арахиновая 0.251 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 38.011 г min 16.8 г 226.3% 36.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.218 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 36.634 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.165 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.514 г от 11.2 до 20.6 г 100% 16.3%
18:2 Линолевая 12.278 г ~
18:3 Линоленовая 2.036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.11 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 5.4%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 16.3%

Энергетическая ценность Соус майонез с базиликом составляет 615,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 615.1 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 65.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 26.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОУС МАЙОНЕЗ С БАЗИЛИКОМ

Соус майонез с базиликом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, холином - 41,1 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B12 - 16,3 %, витамином D - 13,5 %, витамином E - 66,5 %, витамином K - 15,8 %, фосфором - 12,8 %, селеном - 25,7 %

Чем полезен Соус майонез с базиликом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Соус майонез с базиликом, калорийность 615,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус майонез с базиликом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ