Рецепт Омлет белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет белковый

Яйцо куриное 60 г
Кефир 1% 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.5 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1698 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10.6% 76 г
Жиры 6.3 г 60 г 10.5% 10.7% 60 г
Углеводы 2.4 г 211 г 1.1% 1.1% 218 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Вода 82.3 г 2400 г 3.4% 3.5% 2421 г
Зола 0.85 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130 мкг 900 мкг 14.4% 14.6% 903 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.8% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 17.2% 2 г
Витамин В4, холин 147 мг 500 мг 29.4% 29.8% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.81 мг 5 мг 16.2% 16.4% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5.1% 2 г
Витамин В9, фолаты 7.4 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 389 г
Витамин В12, кобаламин 0.46 мкг 3 мкг 15.3% 15.5% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.4% 88 г
Витамин D, кальциферол 1.1 мкг 10 мкг 11% 11.2% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 2% 15 г
Витамин Н, биотин 10.1 мкг 50 мкг 20.2% 20.5% 50 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 100 г
Витамин РР, НЭ 2.25 мг 20 мг 11.3% 11.5% 20 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143 мг 2500 мг 5.7% 5.8% 2509 г
Кальций, Ca 87.5 мг 1000 мг 8.8% 8.9% 994 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 3.4% 394 г
Натрий, Na 92 мг 1300 мг 7.1% 7.2% 1296 г
Сера, S 102.5 мг 1000 мг 10.3% 10.5% 995 г
Фосфор, Ph 141 мг 800 мг 17.6% 17.9% 801 г
Хлор, Cl 133 мг 2300 мг 5.8% 5.9% 2293 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 7.3% 18 г
Йод, I 14.5 мкг 150 мкг 9.7% 9.8% 149 г
Кобальт, Co 5.5 мкг 10 мкг 55% 55.8% 10 г
Марганец, Mn 0.0195 мг 2 мг 1% 1% 2 г
Медь, Cu 46.5 мкг 1000 мкг 4.7% 4.8% 989 г
Молибден, Mo 5.5 мкг 70 мкг 7.9% 8% 70 г
Селен, Se 16.85 мкг 55 мкг 30.6% 31.1% 55 г
Фтор, F 37.5 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 4167 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 6.1% 50 г
Цинк, Zn 0.755 мг 12 мг 6.3% 6.4% 12 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 286.5 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.485 г от 18.8 до 48.8 г 13.2% 13.4% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.7% 11 г
18:2 Линолевая 0.55 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.05 г ~

Энергетическая ценность Омлет белковый составляет 98,5 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 98.5 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 82.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ БЕЛКОВЫЙ

Омлет белковый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, витамином B2 - 16,9 %, холином - 29,4 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином D - 11 %, витамином H - 20,2 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 55 %, селеном - 30,6 %

Чем полезен Омлет белковый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет белковый, калорийность 98,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет белковый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ