Рецепт Филе с корейской морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе с корейской морковкой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1400 г
Масло подсолнечное 50 г
Морковь по корейски 545 г
Сметана 20,0% жирности 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Филе с корейской морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.2 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 12.5% 507 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.6% 602 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2% 3229 г
Зола 1.104 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 542.1 мкг 900 мкг 60.2% 38.3% 166 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 2.781 мг 5 мг 55.6% 35.4% 180 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.9% 2195 г
Витамин В4, холин 28.3 мг 500 мг 5.7% 3.6% 1767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 1.8% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3509 г
Витамин В9, фолаты 4.569 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8755 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 1.8% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.792 мг 15 мг 11.9% 7.6% 837 г
Витамин Н, биотин 1.007 мкг 50 мкг 2% 1.3% 4965 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 7.2173 мг 20 мг 36.1% 23% 277 г
Ниацин 6.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.95 мг 2500 мг 10.3% 6.6% 969 г
Кальций, Ca 33.49 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 2986 г
Магний, Mg 63.56 мг 400 мг 15.9% 10.1% 629 г
Натрий, Na 47.37 мг 1300 мг 3.6% 2.3% 2744 г
Сера, S 8.84 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11312 г
Фосфор, Ph 128 мг 800 мг 16% 10.2% 625 г
Хлор, Cl 1.38 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.8 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Железо, Fe 1.104 мг 18 мг 6.1% 3.9% 1630 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 6.016 мкг 10 мкг 60.2% 38.3% 166 г
Литий, Li 1.456 мкг ~
Марганец, Mn 0.0282 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7092 г
Медь, Cu 55.96 мкг 1000 мкг 5.6% 3.6% 1787 г
Молибден, Mo 6.997 мкг 70 мкг 10% 6.4% 1000 г
Никель, Ni 0.146 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 0.101 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 54455 г
Фтор, F 1.51 мкг 4000 мкг 264901 г
Хром, Cr 16 мкг 50 мкг 32% 20.4% 313 г
Цинк, Zn 0.8737 мг 12 мг 7.3% 4.6% 1373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.67 г ~
Сахароза 1.165 г ~
Фруктоза 0.301 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 1.175 г ~
Валин 0.839 г ~
Гистидин* 0.844 г ~
Изолейцин 0.729 г ~
Лейцин 1.273 г ~
Лизин 1.691 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.559 г ~
Треонин 0.716 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.684 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.262 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.841 г ~
Аспарагиновая кислота 1.27 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.594 г ~
Глутаминовая кислота 1.868 г ~
Пролин 0.651 г ~
Серин 0.652 г ~
Тирозин 0.578 г ~
Цистеин 0.277 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.313 г min 16.8 г 7.8% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.227 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.305 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 13.1%
18:2 Линолевая 2.286 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%

Энергетическая ценность Филе с корейской морковкой составляет 157,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 157.2 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФИЛЕ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВКОЙ

Филе с корейской морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,2 %, бэта-каротином - 55,6 %, витамином E - 11,9 %, витамином PP - 36,1 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 60,2 %, хромом - 32 %

Чем полезен Филе с корейской морковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Филе с корейской морковкой, калорийность 157,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе с корейской морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ