Рецепт Оладушки1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладушки1

Яйцо куриное 65 г
Сыворотка творожная 170 г
Пшеничная мука, высшего сорта 140 г
Сахар песок 12 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Масло рафинированное кукурузное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.2 кКал 1684 кКал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4% 1188 г
Жиры 8.4 г 60 г 14% 6.6% 714 г
Углеводы 28.2 г 211 г 13.4% 6.3% 748 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.5% 1333 г
Вода 16.2 г 2400 г 0.7% 0.3% 14815 г
Зола 0.869 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 2.1% 2233 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 6.6% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 4.6% 1034 г
Витамин В4, холин 62.37 мг 500 мг 12.5% 5.9% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 5.7% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 3.4% 1379 г
Витамин В9, фолаты 38.47 мкг 400 мкг 9.6% 4.5% 1040 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 3.1% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 1.6% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 1.9% 2475 г
Витамин Н, биотин 4.613 мкг 50 мкг 9.2% 4.3% 1084 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.135 мг 20 мг 10.7% 5% 937 г
Ниацин 0.487 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.75 мг 2500 мг 5.1% 2.4% 1972 г
Кальций, Ca 41.09 мг 1000 мг 4.1% 1.9% 2434 г
Кремний, Si 1.337 мг 30 мг 4.5% 2.1% 2244 г
Магний, Mg 11.2 мг 400 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Натрий, Na 224.24 мг 1300 мг 17.2% 8.1% 580 г
Сера, S 54.8 мг 1000 мг 5.5% 2.6% 1825 г
Фосфор, Ph 98.1 мг 800 мг 12.3% 5.8% 815 г
Хлор, Cl 342.98 мг 2300 мг 14.9% 7% 671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350.8 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 30.07 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 2.3% 2091 г
Йод, I 6.85 мкг 150 мкг 4.6% 2.2% 2190 г
Кобальт, Co 2.198 мкг 10 мкг 22% 10.4% 455 г
Марганец, Mn 0.1999 мг 2 мг 10% 4.7% 1001 г
Медь, Cu 54.41 мкг 1000 мкг 5.4% 2.5% 1838 г
Молибден, Mo 10.501 мкг 70 мкг 15% 7.1% 667 г
Никель, Ni 0.735 мкг ~
Олово, Sn 1.74 мкг ~
Селен, Se 7.017 мкг 55 мкг 12.8% 6% 784 г
Титан, Ti 3.68 мкг ~
Фтор, F 15.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25189 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3676 г
Цинк, Zn 0.7066 мг 12 мг 5.9% 2.8% 1698 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.822 г от 18.8 до 48.8 г 4.4% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.659 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.8%
18:2 Линолевая 0.171 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%

Энергетическая ценность Оладушки1 составляет 212,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 212.2 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 28.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 16.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОЛАДУШКИ1

Оладушки1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 12 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 22 %, молибденом - 15 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Оладушки1

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Оладушки1, калорийность 212,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ