Рецепт Тушенный куриный окорочк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушенный куриный окорочк

Куриный окорочок (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тушенный куриный окорочк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.8 кКал 1684 кКал 12.9% 5.9% 773 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 15.2% 303 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 10.6% 434 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.3% 3597 г
Зола 1.266 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.6 мкг 900 мкг 5.6% 2.6% 1779 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.3% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 5.9% 783 г
Витамин РР, НЭ 9.9187 мг 20 мг 49.6% 22.8% 202 г
Ниацин 5.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.66 мг 2500 мг 12.5% 5.7% 800 г
Кальций, Ca 23.9 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4184 г
Магний, Mg 24.05 мг 400 мг 6% 2.8% 1663 г
Натрий, Na 96.84 мг 1300 мг 7.4% 3.4% 1342 г
Сера, S 269.62 мг 1000 мг 27% 12.4% 371 г
Фосфор, Ph 159.5 мг 800 мг 19.9% 9.1% 502 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.405 мг 18 мг 13.4% 6.2% 748 г
Кобальт, Co 12.658 мкг 10 мкг 126.6% 58.1% 79 г
Марганец, Mn 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5263 г
Медь, Cu 113.92 мкг 1000 мкг 11.4% 5.2% 878 г
Молибден, Mo 20.253 мкг 70 мкг 28.9% 13.3% 346 г
Хром, Cr 35.44 мкг 50 мкг 70.9% 32.6% 141 г
Цинк, Zn 2.1519 мг 12 мг 17.9% 8.2% 558 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2318.987 г ~
Валин 1.316 г ~
Гистидин* 0.911 г ~
Изолейцин 1.241 г ~
Лейцин 2.241 г ~
Лизин 2.911 г ~
Метионин 0.506 г ~
Метионин + Цистеин 0.975 г ~
Треонин 1.215 г ~
Триптофан 0.43 г ~
Фенилаланин 1.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.595 г ~
Аспарагиновая кислота 2291.139 г ~
Гидроксипролин 0.241 г ~
Глицин 1.62 г ~
Глутаминовая кислота 3.722 г ~
Пролин 1.43 г ~
Серин 1.19 г ~
Тирозин 0.911 г ~
Цистеин 0.456 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.013 г ~
17:0 Маргариновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.772 г ~
20:0 Арахиновая 0.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.329 г min 16.8 г 43.6% 20%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.063 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 8.4%
18:2 Линолевая 0.127 г ~
18:3 Линоленовая 1.937 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%

Энергетическая ценность Тушенный куриный окорочк составляет 217,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 217.8 кКал -%
Белки 25.1 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУШЕННЫЙ КУРИНЫЙ ОКОРОЧК

Тушенный куриный окорочк богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином PP - 49,6 %, калием - 12,5 %, фосфором - 19,9 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 126,6 %, медью - 11,4 %, молибденом - 28,9 %, хромом - 70,9 %, цинком - 17,9 %

Чем полезен Тушенный куриный окорочк

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тушенный куриный окорочк, калорийность 217,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенный куриный окорочк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ