Рецепт Салат из редьки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из редьки

Редька черная 400 г
Морковь, желтая 150 г
Морковь, желтая 5 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редьки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.1 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1979 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.5% 4750 г
Жиры 5.9 г 60 г 9.8% 11.5% 1017 г
Углеводы 6.4 г 211 г 3% 3.5% 3297 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.4% 1250 г
Вода 83.2 г 2400 г 3.5% 4.1% 2885 г
Зола 0.863 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.3 мкг 900 мкг 5.6% 6.6% 1789 г
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 7.2% 1650 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.6% 6923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 4.7% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 4% 2985 г
Витамин В9, фолаты 2.368 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 16892 г
Витамин C, аскорбиновая 21.01 мг 90 мг 23.3% 27.4% 428 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.766 мг 15 мг 18.4% 21.6% 542 г
Витамин Н, биотин 0.016 мкг 50 мкг 312500 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.7274 мг 20 мг 3.6% 4.2% 2750 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.02 мг 2500 мг 12.2% 14.3% 822 г
Кальций, Ca 35.87 мг 1000 мг 3.6% 4.2% 2788 г
Магний, Mg 24.41 мг 400 мг 6.1% 7.2% 1639 г
Натрий, Na 25.93 мг 1300 мг 2% 2.4% 5013 г
Сера, S 1.58 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 63291 г
Фосфор, Ph 33.6 мг 800 мг 4.2% 4.9% 2381 г
Хлор, Cl 16.58 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 13872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 26.05 мкг ~
Железо, Fe 1.183 мг 18 мг 6.6% 7.8% 1522 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11364 г
Кобальт, Co 0.526 мкг 10 мкг 5.3% 6.2% 1901 г
Литий, Li 1.579 мкг ~
Марганец, Mn 0.0526 мг 2 мг 2.6% 3.1% 3802 г
Медь, Cu 21.05 мкг 1000 мкг 2.1% 2.5% 4751 г
Молибден, Mo 5.263 мкг 70 мкг 7.5% 8.8% 1330 г
Никель, Ni 1.579 мкг ~
Фтор, F 14.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27643 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.9% 6329 г
Цинк, Zn 0.1053 мг 12 мг 0.9% 1.1% 11396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.374 г от 18.8 до 48.8 г 7.3% 8.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.368 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.452 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 36.2%
18:2 Линолевая 3.452 г ~

Энергетическая ценность Салат из редьки составляет 85,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 85.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ

Салат из редьки богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,3 %, витамином E - 18,4 %, калием - 12,2 %

Чем полезен Салат из редьки

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из редьки, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из редьки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ