Рецепт Блин из овсяных отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блин из овсяных отрубей

Вода 11 г
Яичный белок куриный (Жарка яичница) 65 г
Ванильный экстракт 1 г
Кефир 1% Сметанино 109 г
Отруби овсяные 70 г
масло подсолнечное, с добавлением оливкового 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Блин из овсяных отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.9 кКал 1684 кКал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 9.3% 661 г
Жиры 5.7 г 60 г 9.5% 5.9% 1053 г
Углеводы 16.7 г 211 г 7.9% 4.9% 1263 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 18.8% 328 г
Вода 54.1 г 2400 г 2.3% 1.4% 4436 г
Зола 1.622 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 63 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.431 мг 1.5 мг 28.7% 17.7% 348 г
Витамин В2, рибофлавин 0.368 мг 1.8 мг 20.4% 12.6% 489 г
Витамин В4, холин 47.38 мг 500 мг 9.5% 5.9% 1055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.776 мг 5 мг 15.5% 9.6% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 22.809 мкг 400 мкг 5.7% 3.5% 1754 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 5% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 1.5% 4237 г
бета Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 2.275 мкг 50 мкг 4.6% 2.8% 2198 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.7946 мг 20 мг 9% 5.6% 1114 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 6.86 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.81 мг 2500 мг 13.1% 8.1% 763 г
Кальций, Ca 89.25 мг 1000 мг 8.9% 5.5% 1120 г
Магний, Mg 92.92 мг 400 мг 23.2% 14.3% 430 г
Натрий, Na 90.17 мг 1300 мг 6.9% 4.3% 1442 г
Сера, S 76.63 мг 1000 мг 7.7% 4.8% 1305 г
Фосфор, Ph 314.8 мг 800 мг 39.4% 24.3% 254 г
Хлор, Cl 115.93 мг 2300 мг 5% 3.1% 1984 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.997 мг 18 мг 11.1% 6.9% 901 г
Йод, I 7.18 мкг 150 мкг 4.8% 3% 2089 г
Кобальт, Co 0.87 мкг 10 мкг 8.7% 5.4% 1149 г
Марганец, Mn 1.9795 мг 2 мг 99% 61.1% 101 г
Медь, Cu 163.79 мкг 1000 мкг 16.4% 10.1% 611 г
Молибден, Mo 4.025 мкг 70 мкг 5.8% 3.6% 1739 г
Селен, Se 16.91 мкг 55 мкг 30.7% 19% 325 г
Фтор, F 16.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24390 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.5% 2415 г
Цинк, Zn 1.3822 мг 12 мг 11.5% 7.1% 868 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.649 г ~
Валин 0.578 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.78 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.529 г ~
Аспарагиновая кислота 0.88 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.803 г ~
Пролин 0.474 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.293 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.832 г от 18.8 до 48.8 г 4.4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.827 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.968 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5.3%
18:2 Линолевая 0.926 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.8%

Энергетическая ценность Блин из овсяных отрубей составляет 161,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 161.9 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 6.1 г -%
Вода 54.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИН ИЗ ОВСЯНЫХ ОТРУБЕЙ

Блин из овсяных отрубей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,7 %, витамином B2 - 20,4 %, витамином B5 - 15,5 %, калием - 13,1 %, магнием - 23,2 %, фосфором - 39,4 %, железом - 11,1 %, марганцем - 99 %, медью - 16,4 %, селеном - 30,7 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Блин из овсяных отрубей

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Блин из овсяных отрубей, калорийность 161,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блин из овсяных отрубей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ