Рецепт Заливной пирог "Нежный". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог "Нежный"

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 159 г
Сметана 20,0% жирности 250 г
Майонез «Провансаль» 70 г
Картофель (Варка со сливом) 224 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 524 г
Соевый соус 35 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог "Нежный"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.2 кКал 1684 кКал 12.3% 5.9% 1685 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 8.4% 76 г
Жиры 9.6 г 60 г 16% 7.7% 60 г
Углеводы 17 г 211 г 8.1% 3.9% 210 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 20 г
Вода 58.9 г 2400 г 2.5% 1.2% 2356 г
Зола 1.799 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93 мкг 900 мкг 10.3% 5% 903 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 6 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.2% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3% 2 г
Витамин В4, холин 65.72 мг 500 мг 13.1% 6.3% 502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 3.2% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.8% 2 г
Витамин В9, фолаты 9.137 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 397 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 2.2% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 1.4% 89 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 1.4% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.084 мг 15 мг 13.9% 6.7% 15 г
Витамин Н, биотин 3.587 мкг 50 мкг 7.2% 3.5% 50 г
Витамин РР, НЭ 5.7922 мг 20 мг 29% 14% 20 г
Ниацин 2.913 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.2 мг 2500 мг 11.2% 5.4% 2493 г
Кальций, Ca 61.66 мг 1000 мг 6.2% 3% 995 г
Кремний, Si 0.774 мг 30 мг 2.6% 1.3% 30 г
Магний, Mg 35.47 мг 400 мг 8.9% 4.3% 399 г
Натрий, Na 358.64 мг 1300 мг 27.6% 13.3% 1299 г
Сера, S 46.29 мг 1000 мг 4.6% 2.2% 1006 г
Фосфор, Ph 152.7 мг 800 мг 19.1% 9.2% 799 г
Хлор, Cl 264.12 мг 2300 мг 11.5% 5.6% 2297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.3 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 43.25 мкг ~
Железо, Fe 1.223 мг 18 мг 6.8% 3.3% 18 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 151 г
Кобальт, Co 6.115 мкг 10 мкг 61.2% 29.5% 10 г
Литий, Li 13.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.155 мг 2 мг 7.8% 3.8% 2 г
Медь, Cu 87.45 мкг 1000 мкг 8.7% 4.2% 1005 г
Молибден, Mo 9.431 мкг 70 мкг 13.5% 6.5% 70 г
Никель, Ni 1.293 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Рубидий, Rb 86.7 мкг ~
Селен, Se 5.115 мкг 55 мкг 9.3% 4.5% 55 г
Титан, Ti 2.13 мкг ~
Фтор, F 16.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 4058 г
Хром, Cr 12.79 мкг 50 мкг 25.6% 12.4% 50 г
Цинк, Zn 0.8685 мг 12 мг 7.2% 3.5% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.104 г ~
Сахароза 0.104 г ~
Фруктоза 0.017 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.853 г ~
Валин 0.643 г ~
Гистидин* 0.582 г ~
Изолейцин 0.547 г ~
Лейцин 0.958 г ~
Лизин 1.205 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.967 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.631 г ~
Аспарагиновая кислота 0.982 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.442 г ~
Глутаминовая кислота 1.411 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.546 г ~
Тирозин 0.44 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.043 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.813 г от 18.8 до 48.8 г 9.6% 4.6% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.387 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 10.3% 11 г
18:2 Линолевая 2.353 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог "Нежный" составляет 207,2 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 207.2 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 58.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ "НЕЖНЫЙ"

Заливной пирог "Нежный" богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином E - 13,9 %, витамином PP - 29 %, калием - 11,2 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 61,2 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 25,6 %

Чем полезен Заливной пирог "Нежный"

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Заливной пирог "Нежный", калорийность 207,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог "Нежный", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ