Рецепт Шоколадно-творожная крошка (торт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадно-творожная крошка (торт)

кокосовая мука 100 г
Орех грецкий 100 г
Какао-порошок 15 г
Протеин шоколадный, Muscletech 20 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Творог полужирный 9,0% жирности 600 г
Сметана, 40% жирности 60 г
Ряженка 4,0% жирности 225 г
Протеин ванильный 40 г
Крахмал картофельный 10 г
Яйцо куриное 84 г
Смородина черная 50 г
Калина 32 г
Способ приготовления

Сливочное масло холодное растереть с мукой (и др.сухими ингредиентами) - сделать крошку. Выложить в форму слоями: крошка, творожная начинка. https://www.youtube.com/watch?v=rWwss1OXa1c

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадно-творожная крошка (торт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.3 кКал 1684 кКал 14.6% 5.9% 1687 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.1% 76 г
Жиры 17.5 г 60 г 29.2% 11.9% 60 г
Углеводы 8.5 г 211 г 4% 1.6% 213 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 20 г
Вода 53.7 г 2400 г 2.2% 0.9% 2441 г
Зола 0.852 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.1 мкг 900 мкг 16% 6.5% 901 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.5% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 4.1% 2 г
Витамин В4, холин 39.38 мг 500 мг 7.9% 3.2% 498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 2.2% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.4% 2 г
Витамин В9, фолаты 20.925 мкг 400 мкг 5.2% 2.1% 402 г
Витамин В12, кобаламин 0.465 мкг 3 мкг 15.5% 6.3% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 9.62 мг 90 мг 10.7% 4.3% 90 г
Витамин D, кальциферол 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 1.4% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 1.3% 15 г
Витамин Н, биотин 3.547 мкг 50 мкг 7.1% 2.9% 50 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 100 г
Витамин РР, НЭ 2.4183 мг 20 мг 12.1% 4.9% 20 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.61 мг 2500 мг 5.8% 2.4% 2493 г
Кальций, Ca 111.63 мг 1000 мг 11.2% 4.5% 997 г
Магний, Mg 26.71 мг 400 мг 6.7% 2.7% 399 г
Натрий, Na 41.33 мг 1300 мг 3.2% 1.3% 1292 г
Сера, S 98.48 мг 1000 мг 9.8% 4% 1005 г
Фосфор, Ph 153.6 мг 800 мг 19.2% 7.8% 800 г
Хлор, Cl 77.41 мг 2300 мг 3.4% 1.4% 2277 г
Микроэлементы
Бор, B 1.9 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 1.7% 18 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 155 г
Кобальт, Co 1.663 мкг 10 мкг 16.6% 6.7% 10 г
Марганец, Mn 0.144 мг 2 мг 7.2% 2.9% 2 г
Медь, Cu 78.46 мкг 1000 мкг 7.8% 3.2% 1006 г
Молибден, Mo 4.613 мкг 70 мкг 6.6% 2.7% 70 г
Селен, Se 14.743 мкг 55 мкг 26.8% 10.9% 55 г
Фтор, F 65.47 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 4092 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 46 г
Цинк, Zn 0.4335 мг 12 мг 3.6% 1.5% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.052 г ~
Сахароза 0.035 г ~
Фруктоза 0.146 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.19 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 22.6% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 21.6% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.187 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.59 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.964 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.617 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.851 г от 18.8 до 48.8 г 15.2% 6.2% 19 г
14:1 Миристолеиновая 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.259 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.167 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.955 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 10.7% 11 г
18:2 Линолевая 2.447 г ~
18:3 Линоленовая 0.503 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Шоколадно-творожная крошка (торт) составляет 246,3 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 246.3 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 17.5 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 53.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНАЯ КРОШКА (ТОРТ)

Шоколадно-творожная крошка (торт) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином PP - 12,1 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 16,6 %, селеном - 26,8 %

Чем полезен Шоколадно-творожная крошка (торт)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шоколадно-творожная крошка (торт), калорийность 246,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадно-творожная крошка (торт), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ