Рецепт Треска в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска в сливках

Треска (Припускание) 609 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 86 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Треска в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 24.5% 463 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.4% 2545 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4% 2824 г
Зола 0.79 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 2.7% 4245 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.7% 2466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 11.3% 1015 г
Витамин В9, фолаты 13.083 мкг 400 мкг 3.3% 3.8% 3057 г
Витамин В12, кобаламин 1.852 мкг 3 мкг 61.7% 70.1% 162 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.5% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.091 мг 15 мг 7.3% 8.3% 1375 г
Витамин Н, биотин 11.578 мкг 50 мкг 23.2% 26.4% 432 г
Витамин РР, НЭ 6.8624 мг 20 мг 34.3% 39% 291 г
Ниацин 2.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.46 мг 2500 мг 10.3% 11.7% 975 г
Кальций, Ca 34.56 мг 1000 мг 3.5% 4% 2894 г
Магний, Mg 24.21 мг 400 мг 6.1% 6.9% 1652 г
Натрий, Na 34.56 мг 1300 мг 2.7% 3.1% 3762 г
Сера, S 235.97 мг 1000 мг 23.6% 26.8% 424 г
Фосфор, Ph 166.7 мг 800 мг 20.8% 23.6% 480 г
Хлор, Cl 191.04 мг 2300 мг 8.3% 9.4% 1204 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.462 мг 18 мг 2.6% 3% 3896 г
Йод, I 156.3 мкг 150 мкг 104.2% 118.4% 96 г
Кобальт, Co 34.734 мкг 10 мкг 347.3% 394.7% 29 г
Марганец, Mn 0.0926 мг 2 мг 4.6% 5.2% 2160 г
Медь, Cu 173.67 мкг 1000 мкг 17.4% 19.8% 576 г
Молибден, Mo 4.631 мкг 70 мкг 6.6% 7.5% 1512 г
Никель, Ni 10.42 мкг ~
Хром, Cr 63.68 мкг 50 мкг 127.4% 144.8% 79 г
Цинк, Zn 1.181 мг 12 мг 9.8% 11.1% 1016 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.173 г ~
Валин 1.073 г ~
Гистидин* 0.532 г ~
Изолейцин 0.838 г ~
Лейцин 1.546 г ~
Лизин 1.769 г ~
Метионин 0.59 г ~
Метионин + Цистеин 0.825 г ~
Треонин 1.062 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.947 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.663 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.055 г ~
Аспарагиновая кислота 1.882 г ~
Глицин 0.761 г ~
Глутаминовая кислота 2.865 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.951 г ~
Тирозин 0.716 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.093 г min 16.8 г 0.6% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.2%
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.069 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 25.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.012 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.116 г ~

Энергетическая ценность Треска в сливках составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 88 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТРЕСКА В СЛИВКАХ

Треска в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 61,7 %, витамином H - 23,2 %, витамином PP - 34,3 %, фосфором - 20,8 %, йодом - 104,2 %, кобальтом - 347,3 %, медью - 17,4 %, хромом - 127,4 %

Чем полезен Треска в сливках

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Треска в сливках, калорийность 88 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ