Рецепт каша перловка с луком морковью грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша перловка с луком морковью грибами

Крупа перловая 300 г
Лук репчатый 192 г
Морковь припущенная по 1-214 174 г
Масло подсолнечное 20 г
Говядина отварная, по 1-392 500 г
Грибы шампиньоны, сырые 756 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша перловка с луком морковью грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.6 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1198 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.7% 817 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.3% 982 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 4.4% 1622 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.1% 1000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.1% 3343 г
Зола 1.6818 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.1 мкг 900 мкг 20.6% 14.7% 486 г
бета Каротин 1.111 мг 5 мг 22.2% 15.8% 450 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 9.8% 723 г
Витамин В4, холин 8.6 мг 500 мг 1.7% 1.2% 5814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 9.5% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 14.33 мкг 400 мкг 3.6% 2.6% 2791 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 1% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.0389 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.856 мг 15 мг 5.7% 4.1% 1752 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 56180 г
Витамин РР, НЭ 4.4299 мг 20 мг 22.1% 15.7% 451 г
Ниацин 1.336 мг ~
Бетаин 4.3211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.44 мг 2500 мг 11.7% 8.3% 855 г
Кальций, Ca 26.35 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3795 г
Магний, Mg 22.63 мг 400 мг 5.7% 4.1% 1768 г
Натрий, Na 314.97 мг 1300 мг 24.2% 17.2% 413 г
Сера, S 18.32 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5459 г
Фосфор, P 154.8 мг 800 мг 19.4% 13.8% 517 г
Хлор, Cl 2.47 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 93117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 3.8% 1854 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 0.772 мкг 10 мкг 7.7% 5.5% 1295 г
Марганец, Mn 0.1784 мг 2 мг 8.9% 6.3% 1121 г
Медь, Cu 246.8 мкг 1000 мкг 24.7% 17.6% 405 г
Молибден, Mo 1.962 мкг 70 мкг 2.8% 2% 3568 г
Никель, Ni 3.386 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 10.122 мкг 55 мкг 18.4% 13.1% 543 г
Титан, Ti 2.58 мкг ~
Фтор, F 12.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32441 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 3.1% 2347 г
Цинк, Zn 0.6544 мг 12 мг 5.5% 3.9% 1834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1285 г ~
Сахароза 0.6426 г ~
Фруктоза 0.1186 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0283 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.1044 г ~
Гистидин* 0.0506 г ~
Изолейцин 0.0935 г ~
Лейцин 0.1402 г ~
Лизин 0.1504 г ~
Метионин 0.0382 г ~
Метионин + Цистеин 0.0468 г ~
Треонин 0.0804 г ~
Триптофан 0.0392 г ~
Фенилаланин 0.1129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0655 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1868 г ~
Глицин 0.0921 г ~
Глутаминовая кислота 0.6827 г ~
Пролин 0.2198 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.0299 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.97 мг max 300 мг
Кампестерол 0.7786 мг ~
бета Ситостерол 2.0597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0004 г ~
14:0 Миристиновая 0.0004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1098 г ~
18:0 Стеариновая 0.0476 г ~
20:0 Арахиновая 0.0031 г ~
22:0 Бегеновая 0.0072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2613 г min 16.8 г 1.6% 1.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2603 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6925 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.4%
18:2 Линолевая 0.6886 г ~
18:3 Линоленовая 0.0031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность каша перловка с луком морковью грибами составляет 140,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.6 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПЕРЛОВКА С ЛУКОМ МОРКОВЬЮ ГРИБАМИ

каша перловка с луком морковью грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 22,2 %, витамином B2 - 13,8 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином PP - 22,1 %, калием - 11,7 %, фосфором - 19,4 %, медью - 24,7 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен каша перловка с луком морковью грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша перловка с луком морковью грибами, калорийность 140,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша перловка с луком морковью грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты